Пире од моркови: придобивки и рецепти

Морковите се многу здрав зеленчук од корен. Богат е со витамини и хранливи материи неопходни за функционирање на организмот. Плус, тоа е вкусно. Обично, морковите се користат само како компонента на садот, но од тоа можете да направите полноправно гарнир за јадење од месо или зеленчук ако направите пире од морков. Пире е лесна за подготовка, може да се чува во фрижидер долго време или да се конзумира веднаш, а исто така се препорачува да се вклучи во комплементарна храна за бебиња од 6 месеци.

Корисни својства и совети

Овој корен зеленчук е корисен по тоа што содржи многу корисни елементи. Меѓу нив - каротин, кој го поддржува видот и е добра превентивна мерка против Алцхајмерова болест и карцином. Бидејќи се апсорбира само со масти, се препорачува да додадете зеленчук или путер, млечни производи во садовите.

Доволно чудно, варените моркови се поздрави, затоа што кога се готват ја зголемуваат количината на антиоксиданти.

Постојат неколку совети кои ќе ви помогнат да одлучите за рецепт од пире од морков и да ви биде полесно да се подготвите.. Подобро е да ги запомните:

• Препорачливо е да го сервирате ова јадење со кисела павлака, бидејќи добро го нагласува вкусот, а каротенот се апсорбира уште подобро..
• Корисноста на коренските култури не се менува во зависност од тоа дали е пареа или на вообичаен начин.
• Ако пире од компири се сервира за десерт, можете да додадете круша, слива или кајсија. Морковите работат најдобро со овие плодови..
• За да го разредете пирето со сопствен сок од морков, треба да го готвите на следниов начин: излупете го, ставете го во тенџере обложен со масло, истурете вода над неа. Посипете околу 30 минути, вртејќи повремено и додавајќи вода.
• За да го подобрите вкусот на гарнир, можете да додадете малку ким на неа. Главната работа е да не се прелива премногу, во спротивно вкусот ќе биде полош..

Методи за готвење

Постојат многу опции за правење пире од морков. Наједноставниот рецепт без додавање на друг зеленчук:

• еден морков;
• 10 грама маслиново масло;
• лажичка сок од лимон.

Прво треба да ги вриете морковите. Може да се готви на вообичаен начин или да се бари на пареа до тендер. Завршениот корен зеленчук треба лесно да биде прободен со нож или вилушка. Потоа треба да се масира со сок од лимон и путер во блендер или со пиперски компир. Можете исто така да мелете моркови преку сито, потоа додадете сок и масло и темелно измешајте. Ова гарнир добро функционира со јадења од риби.

Садови со моркови

Може да се додадат други состојки за да се додаде здравје и вкус. За да направите пире од карфиол, ќе ви требаат:

• еден морков;
• 150 грама карфиол;
• лажичка растително масло;
• сол по вкус.

Ставете моркови исечени на мали парчиња во тенџере со врела вода. По 10 минути, додадете карфиол во неа, расклопувајте во inflorescences и гответе уште 7 минути. Потоа смесата се маси, се додава сол и масло. Оваа верзија на садот е исто така погодна за хранење бебиња. Може да се навива и во стерилизирани тегли и да се чува.

Срдечно гарнир направено со брокула и компири. Добро оди со јадења со месо. Состав:

• 2 моркови;
• компир;
• 200 гр брокула;
• зачини по вкус.

Расклопувајте ја брокулата во inflorescences, готви, сол, 10 минути. Одматете ги морковите и компирите одделно (можете во една тава). Компирите се подготвени за 15 минути, морковите за 30 минути Комбинирајте ги состојките и изматете ги во пире од компири, разредувајќи се со вода во која се вари брокулата. Важно е да не се прелива премногу вода, така што пирето не е премногу течење. Ако, сепак, има премногу вода, можете да го исцедите пирето преку чизли.

Можете да додадете малку кршен лук и билки.

Многу светло пире се добива со додавање цвекло и карфиол на неа. Состав:

• 2 моркови;
• 300 грама карфиол или брокула;
• 2 мали цвекло;
• чаша крем 15% маснотија;
• тврдо сирење;
• сол и зачини.

Варете го карфиолот расклопен во inflorescences во солена вода 15 минути. Посетете ги репка и моркови одделно, репка се готви 50 минути, морковите - 30. Комбинирајте ги зовриените состојки и претепајте, истурете во кремот. Сирењето треба да се ренда и да се попрска со пире пред да се сервира.

Комплементарна храна за бебиња

Пред да воведете моркови во исхраната на бебето, обрнете внимание на неговите својства. Обично се зајакнува, но ако во пирето додадете јаболко, тогаш, напротив, можете да го нормализирате варењето на трошките. Исто така, треба да ја следите реакцијата на детето на нов производ: може да предизвика алергии, иако тоа се случува многу ретко. Служењето пире во чиста форма не се препорачува премногу често. Значи, за да подготвите комплементарна храна за бебе што ви треба:

• 100 грама моркови;
• 3 грама растително масло;
• 25 мл млеко.

Се препорачува да се впие купените моркови во ладна вода неколку часа пред готвењето. Потоа треба да се излупи и исече на мали парчиња. Истурете ги парчињата со вода, така што тие целосно се покриени, и гответе на тивок оган додека не се тендер. Потоа исцедете ја водата, смачкајте ја така што нема да останат грутки, истурете во млекото и сол малку (можете да ја прескокнете солта, ќе биде уште покорисно). Потоа треба повторно да го вратите пире од компири на оган, да внесете врие, да додадете масло, потоа да се изладат и да служат..

Излегува вкусно ако направите пире од морков со јаболко. Мора да:

• пет јаболка;
• пет моркови.

Состојките не се готват за ова јадење. Само треба да триете сè на груб ренде, посипете со шеќер по желба. Можете да мелете сè со блендер, тогаш не е неопходно да ја излупите кора од јаболкото: содржи многу корисни елементи. Круша или карфиол често се додава на ова пире..