Мармалад од тиква

Колку често многу мајки се жалат дека децата не сакаат да јадат ништо, само дајте им слатки. И, ако мајките се потрудат да не им даваат на децата купени добра, тогаш бабите и дедовците, за да ги задоволат своите сакани внуци, не можат да поминат покрај полицата со слатки во супермаркетот. Ако сте запознаени со оваа ситуација, тогаш сами гответе слатки дома, а потоа ќе знаете дека детето ужива во апсолутно безопасни слатки..
На пример, направете вкусна мармалад од тиква. Подготвено е едноставно, доволно брзо, и можете да го чувате во стаклена тегла неколку дена.
Можете да ги воодушевите гостите со толку вкусен десерт на празнична чајна забава, или само да се расположите на еден сив облачен зимски ден. Дома, мармалад од тиква излегува дека е многу деликатна, миризлива, со убава светла боја. Може да се користи за украсување на кој било десерт или тесто.
Исто така е многу важно што за време на подготовката на мармалад, во масата од тиква додаваме мед, а не шеќер. Ова го прави десертот уште по вкусен и здрав..
За мармалад, потребна ни е зрела, вкусна тиква од тиква. Подобро да не ги земате големите сиви тикви кои најчесто се продаваат на пазарите на баба. Ова се таканаречените тврдо-родени тикви, тие траат подолго, но имаат поцврста, апсолутно не слатка пулпа. И мармалад од таков производ нема да биде вкусен и бледо во боја.
Ако сакате, можете да додадете парен захаросано овошје, суво грозје, парчиња сушени кајсии или сливи, јаткасти плодови во масата од тиква. Може да се додадат некои зачини и билки, како што се цимет или каранфилче.
Готовата мармалада исечете ја на парчиња или исечете ги калапите, посипете со шеќер во прав и сервирајте. И, ако однапред ја подготвивме оваа деликатес, тогаш ја ставаме во стаклена тегла или калај кутија со поставено пергаментно дно.




Состојки:

- зрела тиква - 1 кг,
- мед - 100 гр,
- желатин - 25 г.,
- ванилин - по вкус.



Излупете ја тиквата, исечете ја и изберете ја семето од неа. Потоа, исечете ја тиквата на мали коцки.







Ставете ги коцките од тиква на садот за печење наредени со пергамент и ставете ги во рерната за печење на 180 степени за 25-30 минути.



Кога тиквата е мека, пренесете ја во садот за блендер и прекинете ја во хомогена маса.





Сега внимателно додадете мед во пире од тиква и измешајте.





Потоа го разредуваме желатинот според упатствата и го истураме во пире од компири.



Добро измешајте.





Ја шириме масата од тиква во рамно сад, со слој од 2 см. Сосема израмнете ја површината и ставете ја во фрижидер неколку часа.





Ние ги вадиме садовите од фрижидерот и ги исекуваме на парчиња. Посипете со гранулиран шеќер и послужете.



За погодност, претходно ја покрив формата со пергамент. За да имате повеќе вкусни и здрави десерти, ве советуваме да готвите репка мармалад.
Пријатен оброк!



Старинскаја Лесија