Мед краставици за зима

За да се чувствувате уверени во зима и да знаете дека имате нешто солено во канти, треба да се грижите за тоа во текот на летото. Сега продавниците продаваат што сакате, но ништо не може да ги замени домашните краставици. Бидејќи како дете ги сакав киселите краставички на мајка ми, и сега сакам да готвам секакви добрини за моето семејство, а зачувувањето важи и за нив. Краставици со мед за зимата, рецептот за кој предлагам, стана популарна во нашето семејство минатата година. Солејќи ги за прв пат, не мислев дека ќе излезат толку вкусно. Благодарение на медот, краставиците не се кисели, но пријатно слатки.
Патем, исто така, навистина ми се допадна краставици во краставици.

Како да готвите мед краставици за зимата




Задолжителни производи:
- краставици - 1,5 кг-
- мед - 100 грама-
- сол - 70 грама-
-ловоров лист - 4-5 парчиња-
- семиња од сенф - 1,5 лажици. л.-
- оцет, 9% маса - 50 ml.



Исплакнете ги краставиците и извадете ги цвеќињата на краевите. Покријте ги со вода и оставете ги да отстојат 2-4 часа. Така, краставиците ќе останат во теглите цела зима и капаците нема да отечат. Краставиците се прилично каприциозен зеленчук, затоа треба да научите некои тајни пред конзервирање. Една од нив е да впие краставици во вода. Оваа тајна ми ја научи мојата свекрва, која секогаш го прави тоа..





Исто така, едно од важните правила е правилно подготвени банки. Тие треба да се мијат со сода бикарбона, а потоа да се стерилизираат преку пареа. Ставете зачини во чисти и сушени тегли. Испратете ловоров лисја на дното..



И потоа додадете семиња од сенф. Тие ќе додадат лесен зачинет допир на краставиците..



Чувајте ги краставиците цврсто во теглата.



Подгответе солен раствор. 1 литар вода ќе бара 70 грама сол.



Врие вода, а потоа истурете краставици со саламура што врие. Нагоре со вода, оставајќи малку простор на крајот за мед и оцет.



Истурете мед во тегла. Се истура после, бидејќи не се препорачува да се вари мед. Медот го заменува шеќерот, но во исто време дава зеленчук пријатна сладост и цветна арома..



На самиот крај, истурете во оцет, така што краставиците стојат цела зима. Оцет е одличен конзерванс.



Затегнете ги теглите со краставици со капаците и почекајте да се оладат целосно. Сега испратете ги за чување во подрум или подрум.



Дури и темна плакарот во градски стан е погодна за чување краставици со мед и сенф..
Во зима, овие месни краставици ќе станат најпопуларна закуска на сите семејни празници..
Пријатен оброк!
Обидете се и маринирани тиквички со мед на ден.