Глуварче заминува за салата или како да подготвите глуварчи за зима - солени глуварчиња.

Во пролетта, правење салата од лисја од глуварче - денес, можеби, нема да изненадите никого. На крајот на краиштата, растението глуварче во пролетта великодушно ги споделува со нас витамини, кои сите ни недостигаат толку многу по долгата зима.

Состојки: вода, глуварче, сол
Време за обележување: Пролет

 Но, како да се готви глуварчињата за зимата, како да го натераме да ги сподели своите корисни својства со нас во зима? Лисјата од глуварче, додаток богат со витамини на зимски салати или супи, се лесни за подготовка. Идеално време за собирање солени глуварчиња е рана пролет.

Висината на собраната фабрика треба да биде околу 3-5 см. За да подготвите глуварчиња според овој рецепт, треба да го исечете растението веднаш под почетокот на растот на лисјата, заедно со "пупка" на идниот цвет.

Прво, ги миеме темелно измиените места од растението под проточна вода од земја, а потоа го наполниме со ладна солена вода 1-2 часа. Ваквата постапка ќе ја олесни подготовката на глуварчињата од непотребна горчина. По одредено време, ја исцедуваме водата. Ги ставаме листовите од глуварче во чисти тегли и пополнуваме со солен раствор. За ова ни требаат 100 гр. сол 900 мл. вода.

Ја затвораме теглата со пластични капаци.

Треба да го чувате работното парче на ладно темно место - подрум или подрум. Во зима, може да се користи како солено или кисела додаток на сите зимски салати, супи, па дури и јадења од месо или зеленчук..

Таков е многу едноставен рецепт за тоа како да се подготви глуварче за зима.