Глуварче џем. Рецепт

Многумина слушнале за оригиналот и корисни Рецепт од глуварче џем. Но, слухот не е доволен. Јас исто така би сакал да го испробам. Како да се подготви оваа извонредна деликатес, исто така наречена глуварче мед, која мириса на пролет?

За да се подготви таков слатки препарати од глуварчињата ќе ви требаат:

1. 300 цвеќиња од глуварче;
2. 1 кг гранулиран шеќер;
3. ? парче лимон;
4. 2 чаши (400 ml) вода
5. 1/2 лажичка лимонска киселина (наместо лимон).

Рецепт "Глуварче џем" започнува со собирање цветни глуварчиња без стебла. Само свежи пупки од цветање се раскинати - подобро е да не ги земате навалените. За џем, сите зелени делови се одделени од цветот (дел од стеблото и сепалата), оставајќи само жолти ливчиња од глуварче.

Сирупот се приготвува. Цвеќињата, претходно измиени во ладна вода, се натопуваат во готовиот сируп што врие. Се доведува до вриење и се готви околу 20 минути. На 2-3 минути пред целосна подготвеност, на добиената маса се додава лимонска киселина или сокот од половина лимон. Џемот се вари малку повеќе.

Џемот се отстранува од топлината и се остава на ден. Следниот ден, мешавината се распрснува низ чаршаф и повторно се става да готви 20 минути. После тоа, џем од мед од глуварче е подготвен. Излегува дека е транспарентно по боја, многу убаво, жолтеникаво. И вкусот Рецепт од глуварче џем само прекрасно, необично.

Ова е интересно третирање подготвено според рецептот „Празници за зимата со фотографија”, Ќе даде долги зимски вечери сеќавања на пролетта: околу првото зеленило, околу светло ветре, за аромата на сочни, сончеви глуварчиња, за измерениот пумпа на пчели… Откако ќе го подготвиме овој џем само еднаш, секоја домаќинка дефинитивно ќе го вклучи во нејзината свинче банка на домашни рецепти и подготовки, и ќе го готви годишно за неговото семејство.