Глуварче и лимон коктел сируп

Еден од хероите на Реј Бредбери правел вино од глуварчињата, а овој пијалок го симболизирал „летото фатено и плутано во шише“. Имитирајќи ги класиците, можете да се обидете да го зачувате посебниот вкус на првите летни денови. Пирсинг жолтите глуварчиња се преполни во секоја слободна ливада. Цветовите ќе направат одличен сируп, кој се користи за правење алкохолни коктели. Можете да наполните третина од чашата со кршен мраз, а потоа истурете ја сирупот од водка и глуварче (подготвено според овој рецепт) во сооднос 1: 1. Овој лесен пијалок со нежен цветен вкус ќе ги најде своите познавачи. Основата на сирупот, супа од глуварче, е многу корисна за организмот. Пропорциите на сок од лимон и шеќер се пресметуваат за присуство на лесна киселост во готовиот пијалок.



Состојки:
- глуварчињата - 70 парчиња-
- шеќер - 5 лажици-
- лимон - 1/2 парче-
- нане - 10 лисја-
- вода - 350-400 милилитри.



Цветовите од глуварче се ставаат во сад со ладна вода 10 минути. Ако минијатурните инсекти демнат меѓу густите ливчиња, водата ќе ги натера да ги остават пупките.


Подготвените цвеќиња се расклопуваат: зелените чаши се раскинуваат и исфрлаат, ливчињата се ставаат во тенџере.
Додадете лисја од нане, тие ќе му дадат на сирупот кисела свежа.



Исечете половина од голем лимон на кругови, испратете го во тенџере за цвеќиња. Истурете го целиот шеќер.



Истурете вода во тенџере.



Сирупот се вари 10 минути, а потоа се филтрира. Може да земете ситно решетско сито или два слоја газа. Понекогаш мора да филтрирате двапати, сирупот треба да биде целосно чист..



Затегнатиот сируп се враќа во тавата и се вари уште 5 минути.
Сирупот потоа се влева во стерилизирана тегла со завртки.



Чувајте го сирупот во фрижидер, консумирајте го по потреба. Сирупот може да се користи не само во коктели, туку е корисен и за импрегнација на колачи. Три лажици сируп се мешаат со една лажица ракија, добивате оригинална импрегнација за бисквити. Gelелатинот можете да го растворите во загреан цветен сируп, а потоа истурете ја масата во заоблена форма што може да се одвои преку тортата со кратки брада. Излечената желе ќе биде светло жолта и многу вкусна..

Излегува не помалку рафинирано и ароматично џем од камилица.