Efефилт риба од крап и штука - чекор-по-чекор рецепт со фотографија како да се готви полнети риби со цвекло на еврејски начин дома

Опис

Гефилт риба Е вкусно и интересно еврејско јадење традиционално подготвено од неколку видови риби. Ве покануваме да се одлучите за штука и крап. Ако се придржувате кон чекор-по-чекор рецепт за фотографии што го предложивме, ќе можете да подготвите апетитивен и задоволувачки оброк..

Запомнете дека најкритичниот дел од готвењето е отстранување риба од кожата. Важно е да не се оштети кожата, бидејќи појавата на готовата храна зависи од нејзината безбедност.. Треба да се однесувате внимателно, почнувајќи од внатрешноста на страната на абдоменот, каде што се прават засеците. Тогаш целата кожа постепено се отстранува, а остар нож ќе стане асистент.

За ваша погодност, подготвивме илустративен рецепт илустриран со чекор-по-чекор фотографии. Користејќи го, готвењето ќе биде едноставно за секоја домаќинка, бидејќи во сите фази има слика, невозможно е да се направи грешка. Запомнете дека треба да направите мелено месо рачно со сечење со нож или со помош на мелница за месо. Не можете да користите мешалка. Или сурови или пржени кромид се додаваат во меленото месо. Можете да додадете малку гриз.

Совети! Доволно е тешко нежно да се повлече готовата полнета риба од тавата за да не се оштети. Има една мала тајна - треба да ја оставите течноста целосно да се олади. Потоа ставете чинија на рибата и внимателно истурете саламура во соодветен сад. Тоа е сè, само треба да ја превртите тавата и рибата останува на чинијата. Саламура може да се користи за да се прелива риба и да служи како аспик или да се создадат други кулинарски ремек-дела.

Среќно со вашите кулинарски експерименти дома!

Состојки

• Риба од крап - 1,5 кг
• Филе од штука - 500 гр
• Кромид 4 парчиња.
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Репка 1 парче.
• Пилешко јајце 1 парче.
• Леб 100 гр
• Млеко 1 чаша
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус

Чекори

1. Според чекор-по-чекор рецепт со фотографија, ќе започнеме со готвење риба гефилт со подготовка на риба. Треба да се измие, исчисти, ослободи од влезови и жабри. Следно, кожата треба внимателно да се отстрани од крапот. Направете засек зад главата од стомак до грб, отсечете ја опашката. Не е неопходно целосно да се оддели главата. Излупете ја кожата прво од абдоменот, а потоа работете понатаму користејќи остар нож.. Неопходно е да се осигура дека целата кожа со опашката е отстранета. Тогаш сè што останува е да ја одделиме преостанатата кожа од задниот дел..

   

2. Извадете ги коските од филетите и поставете ги настрана..

   

3. 
   
   
   

   Земете леб и потопете го во млеко. Кромидот треба да се излупи (не исфрлајте), да се измие и исуши. Како резултат на месо од крап се пренесува двапати преку мелница за месо. Потоа поминете го кромидот и натопениот, но исцеден леб. Исцрнете пилешко јајце и одделете ја жолчката од протеинот. Theолчката веднаш се додава во меленото месо, а протеинот се пре-камшикува додека не се добие густа пена. Додадете малку сол во меленото месо и темелно измешајте.

   

4. Сега земете кожа од крап и добро полнете ја со мелено месо..

   

5. Сега земете голем сад и ставете ги кромидот кожи, коски и рибински перки на дното..

   

6. Следно, се поставени кромид, кои претходно беа исечени на прстени. Потоа додадете ги цвекло и моркови (излупени, измиени и исечени). Поставете ја полнетата риба на врвот. Истурете доволно вода во тавата, така што рибата е половина покриена. Покријте го горниот дел со капак и испратете го до шпоретот да мириса на тивок оган три часа.

   

7. Кога е готова, риба од гефилт, направена дома со употреба на чекор-по-чекор фоторешетка, мора да биде поставена на чинија, дополнета со билки, зеленчук и рен. Служат и вкусат. Пријатен оброк!