Ушичка уво на огнот. Брз и вкусен. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Ако вие или вашите најблиски сте loversубители на риби, тогаш ќе треба да ја готвите рибата супа. Најдобро е да го готвите преку оган во казан. Можете да го готвите дома според овој рецепт.. Ушичка уво и не само, можеби од секоја свежа риба, во моментот кога фативме штука. Дури и ако немате рибари, можете да најдете и свежа висококвалитетна риба на пазарот. Бидете сигурни да ја исчистите штука и да ги исечете жабри. Мора да имате подготвено огревно дрво, во големи количини, така што увото брзо да се подготви.

Да се ​​готви штука риба супа на оган, ни треба - 45 минути, принос на производот - 7 порции.

Состојки:

• Свежа штука - 1 парче
• Лак - 2 глави
• Компири - 7 парчиња
• Моркови - 100 грама
• Водка - 50 милилитри
• Лорел - 2 лисја
• Зачин - 5 грашок
• Риба зачин риба - по вкус
• Свеж копар и магдонос - куп
• Рок сол - 2 лажици
• Вода.

Ушичка уво на огнот. Чекори за готвење:

За да подготвиме супа од риба, потребен ни е наједноставен зеленчук, главни состојки се свежиот штука. Излупете и измијте го кромидот и компирот. Истото може да го сторите и со моркови, но јас го имам замрзнато, веќе излитено.

Измијте свежа штука, кора, отсечете ја внатрешноста на жабри. Во никој случај не ја фрлајте главата, тоа му дава многу маснотии на увото.

Запалиме оган, ставаме котел со вода, околу два литра, а самиот казан е 5 литри. Исечете го кромидот на мали коцки, големи компири, моркови, исто така, можат да бидат исечени или рендани. Истурете зеленчук во вода.

Кога сè ќе зоврие во казан, фрлете ја во главата на штука, опашка, сол, ловор, сос и додадете сол. Исечете го остатокот од рибата на големи парчиња.

Пет минути, го вриеме увото. Ситно исецкајте го магдоносот со копра и истурете 50 грама вотка. Ако имате магдонос или корен од целер, можете да ги додадете исто така, тие на првите курсеви им даваат незаборавен вкус..

По некое време, ја фрламе преостанатата риба во увото, ја истураме вотката и готвиме уште 10 минути.

После тоа, истурете ги сите зелени и почекајте уште три минути. Увото треба секогаш да зоврие малку, затоа внимавајте на дрво и оган. Ако ништо друго, фрлете огревно дрво. Вкусете го увото за да имате доволно сол. Ако сакате, можете да додадете врела или мелена црн пипер.

Ние го покриваме увото со капак, го ставаме настрана од огнот до таблата, така што малку се затрупува.

Буквално за десет минути го истураме во чинии, така што секој има парче свежа штука.

Свежо уво од штука на отворено е одличен прв курс. Тој е здрав, вкусен и варен со убов..