Сувиот рен е едноставна подготовка на рен за зимата. Како да се исуши рен дома.

За конзервирање зеленчук, можете да користите не само свежо бере, туку и суви лисја и ризоми од рен. Но, многу е важно правилно да се исуши овој зеленчук. Според овој домашен рецепт, можете да се подготвите за понатамошна употреба не само лисја од рен, туку и нејзиниот корен..

За нашата берба, свежо одбраните лисја од рен, здрави без оштетувања, мора темелно да се измијат, а потоа, откако ќе го отстраниме ѓубриво од нив, висевме, така што вишокот на влага ги остава лисјата.

Понатаму, листовите мора да бидат ситно сецкани и рамномерно распоредени на сад за печење, претходно покриени со хартија за пергамент, за понатамошно сушење..

Потоа, за да се исушат листовите, садот за печење мора да се стави во рерната, загреана на t од 40 до 45 ° C за 2-3 часа. Во сончево време, дозволено е да се исушат лисјата од рен во сенка под крошна 12 часа.

Кога листовите се доволно суви, тие мора да се пренесат за чување во стаклен сад..

Како да се исуши рен (корен).

Прво, треба да го ослободиме коренот од рен од заглавената земја, а потоа, темелно да го измиеме и излупеме..

Понатаму, излупените ризоми мора да бидат рендани на груб ренде. И, исушете го коренот во рерната на тивок оган. Температурата е иста како и при сушење на лисјата.

Добро исушениот корен може лесно да се заземе со мелница за кафе. Прав од корен од рен потоа се истура во стакларија и се чува на ладно место.

Како да користите исушени рен.

Ако додадете лажица сушен рен во мариноване за саламура, оваа саламура нема да стане облачно и мувла нема да се формира во неа..

Или, ако имате отворено зачувување во вашиот фрижидер (кој било зеленчук), додајте го подготвениот прашок од рен во тегла и мувла нема да се појави во отворена тегла долго време.

Сè што е опишано погоре, важи и за лисјата и за коренот..

Но, понекогаш додавам сув прашок од корен од корен во додатоци или други сосови. Вкусот е необичен, но многу вкусен. Обидете се да готвите еднаш и да направите такви празни празни места, што ќе станете секоја година.