Како да се замрзне arugula

Медитеранската кујна отсекогаш се одликувала со одредена пикантност и комбинација на интересни вкусови. Аругула е скромен во одгледувањето, но незаменлив во кујната. Изразениот горчлив вкусен вкус и пиперската арома го прават наједноставното јадење ремек-дело.

Состојки: arugula
Време за обележување: Лето, Есен

Постојат одредени потешкотии при замрзнување на arugula, но знаејќи некои од тајните, вие дефинитивно ќе го сторите тоа..

Веројатно многу домаќинки наишле на фактот дека по одмрзнувањето на зелените, таа се претвора во нешто лизгаво, и повеќе личи на зелена партал од здрава зелена боја. Ова се случува ако се наруши процесот на замрзнување..

Неопходно е да се соберат arugula за замрзнување во раните утрински часови, кога росата веќе се исуши, но сонцето сè уште не започнало да гори. Ако arugula е купена, вие сигурно не можете да го контролирате ова, но погледнете ја свежината на лисјата. Тие не мора да бидат летаргични.

Измијте ги листовите и туп се сушат на пешкир.

Внимателно поставете ги листовите на arugula на торбите, и препорачливо е да користите замрзнување на шок ако вашиот фрижидер има таков режим..

По одмрзнувањето, можете да направите салати, бидејќи за време на замрзнување на шок, структурата на листовите практично не е нарушена.

Исто така, можете да ја чувате аргулата во форма на паста, за последователно подготвување на сосови и супи.

Смачкајте ги листовите во пластичен сад, додадете малку сол, зачукувајте и замрзнете.

После топењето, arugula може да изгуби малку горчина, но аромата и сите витамини ќе бидат целосно зачувани..

Што да се готви од arugula, видете го видеото: