Како да се замрзне hummus

Постојат многу рецепти за правење хумус. Класичните медитерански рецепти се рафинирани и модифицираат, во зависност од вкусовите на водителка и достапноста на вистинските состојки. Но, без оглед колку рецепти има, основата е зовриениот грашок од јагнешко месо, или кокошки. Варете грашок долго време, толку многу домаќинки претпочитаат да прават подготовки за хумус за понатамошна употреба, односно замрзнување.

Состојки: грашок, хумус
Време за обележување: Цела година

Подготвен домашен хумус се чува во фрижидер не повеќе од 5 дена, а ова е чинија за која никогаш нема да ви пречи. Може да се шири на леб, да се завитка во пита-леб или да се полни со пита леб. Хумусот е секогаш корисен, а за да не ја поминете ноќта пилешки пиперки, потоа неколку часа за готвење, можете веднаш да готвите еден или два месеца и да замрзнете.

Варете ги кокошките, исцедете ја водата, но не излевајте.

Направете хумус како и обично, пире со блендер, додека постепено додавате и исцедена супа, но не треба да истурате зачини, сол и масло.

Штом пире од компири стане посакувана конзистентност, поделете го на делови во контејнери и замрзнете го.

Одмрзнете го хумусот постепено. Во вечерните часови, преместете го од замрзнувачот во фрижидер, а наутро веќе можете да го зачинете со зачини, и повторно да го претепате со блендер.

Можете да замрзнете целосно подготвен хумус, но ако во рецептот има сусам и лук, одмрзнатиот хумус може да биде малку горчлив. Затоа, прегледајте го вашиот рецепт и проценете кои состојки не треба да се замрзнуваат, но подобро е да ги додадете само пред сервирање..

Погледнете го видеото за најдобриот рецепт за хумус: