Како да се готви џем од киви за зимата: едноставни рецепти

Киви е егзотично овошје со мала киселост и пријатен вкус. Од него се подготвени огромен број на широк спектар на десерти, освојувајќи гурмани ширум светот со нивниот вкус. Искусни домаќинки научиле како да направат џем од киви, кој има неспоредлива арома. Многу е лесно да се подготви за зима, дури и почетник може да се справи со оваа задача.

Професионален совет

Пред да одлучите што може да се направи од киви за зимата, треба да ја изберете вистинската главна состојка. На неговиот квалитет зависи од вкусот на готовиот производ..

Друг важен фактор во успехот на џемот е строго придржување кон рецептот и советите на искусни готвачи.

Тие ќе им помогнат на почетниците да ги избегнат повеќето грешки и да го подготват највкусниот третман..

Професионалци го советуваат следново:

1. Најдобро е да се користат малку незрели плодови за правење џем. Тие имаат поизразена арома и малку киселост. Тие имаат густо месо, што нема да дозволи парчиња овошје да се распаднат за време на термичката обработка..
2. Можете да додадете разни сушени овошја, ореви или зачини во домашен џем. Тие не само што ќе го трансформираат десертот, туку и ќе помогнат да создадете свој оригинален вкус што ќе ги изненади сите ваши гости..
3. Во процесот на готвење, можете да користите не обичен гранулиран шеќер, туку кафеав шеќер или цвет мед. Ова ќе го зголеми вкусот и придобивките на производот неколку пати..
4. Киви оди добро со други овошја или бобинки, па додавањето на нив во џем ќе додаде дополнителни белешки за вкус и ќе направи вистинско ремек дело на кулинарската уметност од едноставен десерт..
5. Третманите со киви може да бидат подготвени не само на традиционални начини, туку и со користење на современи уреди, како што е мултикокер или производител на леб..

Едноставни рецепти

Готвачи од целиот свет наидоа на многу начини да направат џем од киви. Сите тие користат минимален број ефтини и достапни производи за секого, што овозможува да се подготви таква деликатес дури и за луѓе со ограничени финансиски ресурси..

Класична верзија

Овој метод на подготовка на џем од киви за зимата е наједноставниот и најчесто се користи. Ја стекна својата популарност благодарение на употребата на едноставни состојки кои лесно можат да се најдат во кој било супермаркет или самопослуга. За да направите џем според класичен рецепт, мора да ги користите следниве производи: 0,5 кг киви овошје, 0,75 кг гранулиран шеќер.

Процесот на готвење е едноставен:

1. Зрелите плодови се темелно измиени со ладна вода од чешма и се чистат од горниот недостижен слој. Ова може да се направи со остар нож или кора од зеленчук..
2. Пулпата на овошјето се сече на мали коцки и се пренесува во сад.
3. Шеќерот се истура таму и се меша со парчиња киви.
4. Смесата се става на темно место и се чува околу 1 час додека не се појави сок..
5. По истекот на одредено време, овошјето со сок се пренесува во емајл тава и се става на шпоретот.
6. Таму се доведуваат до вриење на тивок оган и готват околу 6 минути..
7. По одредено време, џемот се отстранува од шпоретот и се лади на собна температура.
8. Сите исти дејства се повторуваат најмалку уште три пати. Ова е неопходно со цел идната деликатес да стане погуста и да добие богата арома..
9. По последното вриење, врелиот џем се поставува во претходно измиени и стерилизирани тегли.
10. Стаклените контејнери се затворени со метални капаци и се свртени наопаку.
11. Банките се завиткаат во пешкир и се остава да се олади целосно.
12. Потоа се чуваат на темно и ладно место..

Погледнете исто така: Вкусен и едноставен рецепт за џем од сливи

Со додадена банана

Бананата е слатко и вкусно овошје кое содржи огромна количина на материи корисни за човечкото тело. Неговото додавање во џемот ќе го направи производот не само повеќе богат со витамин, туку и ароматичен. Поради природната сладост на бананата, може да се користи минимална количина шеќер. За да ги задоволите вашето семејство и пријатели со ваков џем, потребни ви се 4 големи киви или 6 средни, 2 зрели банани, 1 лимон, 250 гр шеќер, 10 гр ванилин.

Се подготвува деликатес според следниот рецепт:

1. Овошјето темелно се мие под проточна вода и се суши со хартиени крпи.
2. Киви се излупени и се отстрануваат од сите јадења.
3. Подготвените овошја се сечат на коцки и се пренесуваат во длабок сад.
4. Бананите се вадат од кора и се мелат додека не се изедначат. Можете да го направите ова со обична вилушка..
5. Лимонот се сече на два дела и од него се исцеди максималната можна количина на сок..
6. Бананите се истураат со свежо исцедена течност. Ова мора да се направи за да пирето овошје не потемни и да го изгубат својот привлечен изглед..
7. После тоа, масата на банана се пренесува на парчињата киви.
8. Потоа во обичниот тенџере се додаваат ванилин и шеќер..
9. Плодовите се мешаат со рефус состојки и се оставаат 2,5 часа на темно место.
10. Како резултат на смесата се става на шпоретот и се доведува до вриење на минимална топлина. За време на готвењето, важно е периодично да се промешува џемот, така што тој да не изгори и да се залепи на страните или на дното на садот..
11. Варено јадење се готви една третина од еден час.
12. Додека е жешко, џемот е рамномерно распоредена над претходно подготвени тегли и се валани.
13. Теглите се ладат под ќебе и потоа се чуваат во фрижидер или оставата, чајната кујна.

Без термичка обработка

Овој метод на правење џем се разликува од другите во отсуство на дополнителен термички третман..

Ова ќе ви овозможи да ја зачувате максималната количина на витамини во овошјето, што ќе биде многу корисно во зимската сезона. Единствениот недостаток на џем од киви без готвење е краткиот рок на траење на производот..

Можете да уживате во тоа со помош на такви производи: 0,7 кг гранулиран шеќер, 800 гр зрел киви.

Погледнете исто така: Рецепти за правење компот од дуња: вкусна подготовка за зимата

Џем од киви без вриење се прави на следниов начин:

1. Зрелите плодови се мијат со ладна вода, се сушат и излупени од кожата и сите несоодветни делови за храна.
2. Пулпа од киви се сече на големи парчиња и се преклопува во блендер за понатамошно сечкање..
3. Парчиња овошје се мелени додека не се изедначи.
4. Смесата се полни со потребната количина гранулиран шеќер според рецептот.
5. Двете состојки се темелно измешани и оставени неколку часа..
6. По овој пат, џемот се става во чисти и стерилни тегли..
7. Контејнерите се цврсто затворени и се чуваат во фрижидер.

Дебел џем

Деликатесот приготвува на температура според овој рецепт излегува дека е густ и вискозен. За да се постигне оваа конзистентност овозможува додавање на желатин. Готовиот производ е идеален за празнична чајна забава и секогаш ќе ги задоволува вашите гости. За да го направите, потребни ви се 500 гр овошно киви и иста количина шеќер, 15 гр желатин.

Jamем е направен во согласност со следната низа на операции:

1. Измиениот киви се лупи и се сече на случаен парчиња.
2. Плодот се меша со шеќер и се остава неколку часа додека не се ослободи потребната количина на сок.
3. Gelелатин се раствора во неколку лажици од оваа течност и се издвојува за оток..
4. Идниот џем се става на шпоретот и се носи во врела состојба на тивок оган.
5. После тоа, огнот се исклучува, а сегашниот желатин се внесува во мирисна смеса.
6. Џемот се меша додека не се раствори целата отечена состојка.
7. Готовиот производ се внесува уште 5 минути, а потоа се пушта во банки.
8. Стаклените контејнери се валани и чуваат во подрум или подрум.

Со огрозд и грозје

Киви е разноврсна храна што добро се комбинира со бобинки, како што се грозје или огрозд. За рецепт, подобро е да се земат расипни овошја или со минимална количина. Џем од киви варен според овој рецепт има светла вкус и богата арома. Покрај тоа, има атрактивен изглед и е погодна за сервирање на празнична маса. Ваквата деликатес можете да направите од следниве производи: 500 гр грозје и огрозд, 1 кг киви, 20 гр кора од лимон и 50 мл сок, 1,3 кг гранулиран шеќер.

Рецептот за десерт е како што следува:

1. Грозје и грозје се движат. Сите гнили, расипани или поткопани примероци, како и остатоци од растенија се отстрануваат од вкупната маса.
2. Плодовите се префрлаат во шлаг и темелно се мијат со вода од чешма.
3. По исцедувањето на течноста, тие се ставаат во блендер додека не се добие хомогена маса..
4. Подготвениот киви се сече на коцки не поголеми од 1 сантиметар.
5. Бери мешавина се истура во емајл тава за готвење деликатеси, се додава гранулиран шеќер, како и свежо исцеден сок од лимон.
6. Смесата се доведува до вриење на тивок оган и се додава сецкан киви.
7. После тоа, се воведува кора од лимон и десертот се готви една третина од еден час..
8. Варената деликатес се пренесува во подготвени тегли и се валани.

Погледнете исто така: Рецепти за правење јаболка од јаболка за зимата дома

Со слатки и кисела јаболка

Јаболката е многу здраво овошје за организмот. Тие се богати со железо и разни витамини кои помагаат да се заштити лицето од болести. Во комбинација со киви, јаболкото целосно го открива својот потенцијал и го прави десертот не само многу вкусен, туку и богат со витамини. Му требаат следниве производи: 2 кг слатки и кисела јаболка, 1 кг зрел киви, 1 кг шеќер, 200 мл прочистена вода, 1 сочен лимон.

Џем од киви е направен вака:

1. Пред-измиените јаболка се лупат и се сечат на половина.
2. Непотребното јадро и коските се отстранети од нив.
3. Останатата пулпа се сече на коцки со која било големина.
4. Киви, исто така, се мие, лупе и се сече на сантиметарски квадрати.
5. Прочистената вода се истура во сад со емајл и се додаваат сецкани овошја.
6. Таму се истура шеќер и се истура свежо исцеден сок од лимон.
7. Во оваа форма, мешаните состојки се оставаат половина час, а потоа се ставаат на тивок оган.
8. По вриење, смесата се готви 30 минути. Бидете сигурни дека мешајте ја содржината на тавата за време на готвењето.
9. Парчиња овошје во сируп се пренесуваат во тегли и се затвораат херметички затворени за зимата.
10. Jamем се чува во фрижидер или оставата, чајната кујна.

Деликатес во мултикокер

Неодамна, се повеќе и повеќе домаќинки почнаа да користат мултикокер за готвење. Тие не само што го поедноставуваат процесот на готвење, туку помагаат и да заштедите драгоцено време што може да се потроши на комуникација со вашето семејство и пријатели. Јадење се прави од следниве состојки: 1 зрело јаболко, 5 средни киви, 0,1 кг шеќер, 25 мл сок од лимон.

Чекор-по-чекор господар класа за правење џем во мултикокер:

1. Сите овошја се темелно измиени со ладна вода и се чистат од сите делови што не се јадат..
2. Потоа, плодовите се сечат на парчиња од посакуваната големина и се ставаат во садот со повеќекраки.
3. Таму се додаваат и шеќер и сок од лимон..
4. Мулти-кукерот се вклучува во режимот "готвење" 15 минути.
5. Готовиот производ се пренесува од чинијата на уредот во убав сад и се служи разладено на масата.

Џем од киви е прекрасен производ кој не само што може да украси празнична чајна забава, туку и да ја диверзифицира секојдневната исхрана..

Со соодветна подготовка и следење на сите препораки на професионалци, можете да добиете вкусен производ кој ќе им се допадне на сите ваши роднини и гости.