Оригинален асортиман џем

Отворање тегла од оваа неверојатна желе за вечерниот чај во зима, ќе ги почувствувате сите ароми и бои од минатата летна сезона и ќе чекате за новата. Ние ќе готвиме избрани џемови од целиот куп на сите видови на бобинки и овошје: јаболка, кајсии, лимони, малини, киви, па дури и со ореви. Ако немате ниту едно од горенаведените, ова не е причина да се откажете од правење на овој прекрасен џем. Заменете со друга Бери или овошје или варете од што е.

Производи потребни за правење џем:

• Ореви, сорта „кашу“, гранатирани - 300 г..
• Киви - 1 кг
• Малина - 1 кг
• Кајсии - 1 кг
• Лимон - 300 гр.
• Јаболка - 500 гр.
• Гранулиран шеќер - 4 кг

Фази на правење џем:

1. Сортирајте малини. Фрлете заболени и оштетени бобинки. Исплакнете здрави бобинки во шлаг и ставете во сад каде ќе го готвите џемот.
2. Излупете киви. Исечете на многу мали парчиња. Отстранете ја кожата тенка. Обидете се да работите со киви за да не изгубите сок, кој веднаш почнува да се истакнува од Бери. Додадете во малини.
3. Исплакнете кајсии, поделете на неколку парчиња и извадете ги семето. Исечете колку што е можно помало. Приближната големина на честичките е како киви. Додајте ги претходно подготвени малина и киви.
4. Измијте ги јаболките. Излупете ја кожата (отсекувајќи ја многу тенка), од оштетените делови, семето и опашката. Решетки и додајте ги во подготвените бобинки, варени во џем.
5. Измијте го лимонот. Без да се излупите кора, исечете на два еднакви делови и користете сок од цитрус, електричен или не, не е важно, стискајте го сокот. Додадете го сокот на овошјето во сад или тенџере, каде што ќе се готви џемот.
6. Додадете половина од гранулиран шеќер во садот или тенџерето каде е овошјето. Измешајте.
7. Ставете тенџере или чинија со џем за готвење на претходно вклучен оган. Доведете го до вриење. Намалете ја топлината и вриејте го џемот не повеќе од десет минути. Измешајте.
8. Додадете го преостанатиот гранулиран шеќер во џемот. Доведете го до вриење. Нагло намалете ја топлината и вриејте не повеќе од десет минути. Измешајте.
9. Исечете ги кашуците ситно со нож и додајте ги во џемот. Измешајте Оставете да зоврие, намалете ја топлината и вриејте не повеќе од десет минути.
10. Повторно промешајте. Додадете остра топлина и почекајте додека џемот не почне да врие. Продолжете да го вриете уште три минути.
11. Брзо истурете го џемот во подготвени стерилизирани суви и топли тегли, волумен не повеќе од 500 g, и добро запечатете го.
12. Свртете ги теглите од џем на капакот, покријте со чиста крпа и оставете да се излади.

Летото невообичаено вкусно и оригинално ремек-дело е подготвено. Јадете го на вашето здравје. Имајте убав чај!