Како да направите џем од слива од бел мед - 3 вкусни рецепти за правење џем за зимата

Слива од бела мед е доста интересна сорта. Квалитетите на вкусот на белата слива се такви што ви овозможуваат да подготвите многу видови десерти и најинтересните рецепти од џем од тоа, ќе ги разгледаме овде.

Состојки: бела слива, ванила, какао, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

Условно, џемот можете да го поделите на неколку варијанти, кои се разликуваат по вкус, метод на подготовка и изглед.

За 1 кг бела слива ќе ви требаат:

• 1 кг шеќер;
• 200 грама вода;
• Лимонска киселина и ванила по вкус.

Единствениот недостаток на белата слива е дека е многу тешко да се отстрани каменот од него и треба да работите напорно за да го пресечете. Ако не можете да ја истуркате коската со стап, пресечете ја сливата на половина и ослободете се од коската.

Покријте ги сливите со шеќер и оставете ги преку ноќ да го исцедат сокот..

Истурете 200 грама вода во тенџере и ставете го џемот на шпоретот. Гответе го џемот на тивок оган, додека шеќерот не се раствори, но не повеќе од 5 минути.

Извадете го џемот од шпоретот, почекајте да се олади, а потоа повторно ставете ја тавата на шпоретот, доведете до вриење и повторно извадете го џемот од шпоретот.

Колку од овие пристапи треба да се направи зависи од сочноста и степенот на зрелост на сливите. Ако плодовите се малку незрели и цврсти, тие ќе дадат малку сок и полека се потопуваат во сируп..

Фокусирајте се на состојбата на сирупот. Кога ќе видите дека сирупот изгледа како течен мед, можете да претпоставите дека џемот е подготвен и можете да го превртите во тегли..

Едноставен рецепт за џем од бела слива

Ако сакате да ширите џем на леб, тогаш овој рецепт е за вас. Бидејќи сливата од бела мед е веќе слатка, можете да земете помалку шеќер..

За 1 кг сливи:

• 0,6 кг шеќер.

Измијте ги сливите и извадете ги јамите. Овде не можете да застанете на церемонијата, и да ги исечете плодовите како што ви одговара..

Посипете го шеќерот над сливите и оставете го сокот да издвоите. Ако има многу малку сок, додадете малку вода, но не повеќе од 100 грама, за оваа количина сливи, инаку џемот ќе испадне да биде премногу течен.

Ставете го тенџерето на шпоретот, доведете го џемот до вриење и вриејте го на тивок оган најмалку 40 минути. Исцедете ја пената за да спречите џемот да биде кисел за време на зимското чување.

Jamем "Слива во чоколада"

И за десерт, гурмански џем и сладок заб - се нарекува "Слива во чоколада". Постојат многу опции за овој џем, секој има свој рецепт, и ви претставувам еден од овие рецепти за вас.

Бела слива 1 кг;

• Шеќер 1 кг;
• Какао во прав 200 грама;
• Цимет, ванила - по вкус.

Исечете ги сливите на половина и извадете ги јамите. Измешајте ги со половина од шеќерот, оставете сливи да отстојат ноќта и оставете го сокот добро.

Кога има доволно сок, ставете го садот на шпоретот, на тивок оган и почекајте додека шеќерот целосно не се стопи..

Преостанатиот шеќер измешајте го со какаото и додадете го во џемот. Ако само истурете какао во тенџере со џем, ќе ги земе грутки и ќе биде невозможно да ги мелете, затоа какаото во прав се меша одделно со шеќерот.

Мешајте го џемот и вриејте го 15-20 минути, а потоа брзо ставете го во тегли и превртете го. Овој вид џем од чоколада од сливи не е полош од обичниот џем од сливи, а овој рецепт е одличен за зимско складирање..

За едноставен рецепт за тоа како да направите џем од бела слива, погледнете го видеото: