Ананас и банани од тиквички за зима

Предлагаме да се обидете да готвите конзервирана тиквички со вкус на банана или ананас за зима. На новогодишната трпеза, таквото мистериозно јадење на празничен начин го диверзифицира вообичаениот сет на кисели краставички.

Рецепт број 1: "ананас" од тиквички

За да направите тиквички со вкус на тропски ананас, потребни ви се следниве едноставни состојки:

• тиквички, бела, зрела, но не стара;
• цреша слива жолта;
• шеќер;
• ванилин / ванилин шеќер.

Како да направите ананас од тиквички

Измијте ги и излупете ги коклетите, исечете ги по должина на 2 половини и извадете ги семето заедно со пулпата. Исечете го зеленчукот на половина прстени на ист начин како што нормално би ги сечеле конзервираните ананаси. Ставете ги парчињата цврсто во тегли со половина литар, оставајќи простор во средината за сливите од цреши. На сливите од цреши ќе им требаат 5-6 парчиња за секоја лименка. Потоа, истурете вода што врие над смесата и оставете ја да се вари 10 минути. Истурете ја водата во тенџере и преполнете ги конзервите со цреша слива и тиквички со друг дел врела вода 10 минути. Во меѓувреме, додајте 6 лажици шеќер и ванила на врвот на ножот во тенџере со вода по првото бланширање. Исцедете ја втората вода и истурете го повторно добиениот сируп што врие над тиквичките со цреша слива. Потоа превртете ги капаците, превртете ги лименките и завиткајте нешто топло над нив. Колку подолго останува конзервацијата, толку поинтензивен ќе испадне вкусот на ананас на тиквички. И нека гостите се обидат да го погодат рецептот!

Рецепт број 2: "банани" од тиквички

Тиквички со вкус на банана секако е егзотично јадење, но е прилично прифатливо за готвење, ако ја вклучите вашата имагинација и бидете трпеливи.

Како прво, подгответе ги следниве состојки:

• зрели тенки тиквички;
• слива од жолта цреша;
• шеќер.

Како да се готват тиквички банани

Измијте ги и излупете ги тиквичките, отстранувајќи го јадрото на семето. Исечете ги на издолжени парчиња по висина на тегла од литар. Ставете ги исечените тиквички околу обемот на садот и пополнете ја средината со измиена и сушена цреша слива (не ја отстранувајте коската). Сливите од цреши треба да земат повеќе отколку во претходниот рецепт. Посипете ја смесата со шеќер (1 чаша) и покријте ја со врела вода. Затворете ја теглата со капак и стерилизирајте ја во тенџере 25 минути на температура од 100 степени. Превртете ја маринадата и поставете да се излади до Нова година. Вкусот на такви тиквички ќе личи на банана.

Тоа е се. Рецептите се многу слични по состав, но се разликуваат само во количината на додадена слива од цреша, шеќерот, присуството на ванила и начинот на зачувување.