Plем од слива со лимон

Џем од сливи може да се направи на најразлични начини, но со додавање на лимон, јас готвев за прв пат. Еве го споделувам мојот успешен експеримент и сега секогаш ќе го затворам џемот од слива со лимон за зимата на овој начин. Понекогаш сливата во чиста форма веќе не е толку интересна, но во комбинација со агруми се претвора во сосема различно овошје. На моето семејство му се допадна оваа деликатес, а ќерка ми јадеше двојно. И во зима можам да замислам како сите ќе налетаат во тегла од ваков џем. Како да не се тркала џем за зима кога е толку вкусно. Се разбира, не можете да купувате такви овошја во зима, но џемот секогаш може да помогне. Кога правам пита, пити од квасец или џебови, сега можам да користам ароматичен џем од слива-лимон како полнење.



Задолжителни производи:

- 800 грама сливи-
- 600 грама гранулиран шеќер-
- 1/2 лимон.




Ги чистам сливите, ја одделувам големата јама на средина. Willе оставам само половини за џем.





Сливите ги ставам во длабок сад. Тестото го измивам лимон, го бришам. Јас исечете половина од лимонот на мали парчиња заедно со кора и ги додавам во сливите. Поради лимонска киселина, џемот не е толку темно сина како и обично, но неговиот вкус станува многу посветла од вообичаеното.



Посипете го овошјето со гранулиран шеќер и ставете го настрана да кисна и впие за еден ден. По еден ден, гранулираниот шеќер ќе се стопи и овошјето ќе се натопи во сируп.



После тоа, јас готвам џем на тивок оган 45 минути. Џемот треба да се гуши малку, но да не зоврие и да се прелее. Исто така, периодично го мешам џемот, така што сливите не изгорат на дното..



Потоа убавиот и густ џем го пренесувам во чисто измиени тегли. Јас го применувам на самиот врв.



Јас ги превртувам капачињата така што кислородот не влегува во лименки.



За да оставам џемот да се излади полека, го покривам со "крзнено палто" неколку часа. Потоа, ставете ја веќе подготвената, изладена слива и џем од лимон на место на трајно складирање за зимата. Ако имате подрум или подрум, тогаш ова е место за складирање на целото зачувување, вклучително и џем.

Добар апетит!
Јас исто така навистина ми се допаѓа џем од слива.