Како да се исушат сливите за зимата: сите методи - ние готвиме сливи дома

Сувите сливи, или, со други зборови, сливи се многу здрави третмани. Но, дали сте 100% сигурни дека купувате квалитетен производ во продавницата, а не обработен за подобрување на изгледот со какви било хемикалии? Мислам дека никој не може да одговори на ова прашање недвосмислено. Денес предлагаме да разгледаме начини како да ги исушите сливите сами дома. Таквиот производ сигурно ќе биде од највисок стандард, бидејќи целиот процес на готвење ќе биде контролиран од вас лично..

Состојки: вода, сливи, сода
Време за обележување: Лето, Есен

Подготвителната фаза се состои од неколку чекори:

1. Сортирање При сортирање на овошје, треба веднаш да ги исклучите примероците со гниење и разни оштетувања. Само најдобрите овошја треба да одат на сушење..
2. Чистење. Овошјето се мие под проточна вода и се суши со хартиени крпи.

1. Отстранување на коските. Сливата се сече на половина и јадрото е извадено. Ова ја комплетира подготовката на испуштените дрени. Можете да продолжите директно на дехидрираност. Ако планирате да исушите сливи со јами, тогаш прескокнете ја оваа фаза и следете ги сите други чекори..
2. Бланширање. Во литар врела вода, растворете 1 лажичка сода бикарбона и ставете ја сливата во овој раствор 20 секунди. Количината на течност се пресметува така што овошјето е целосно потопено во вода. Доколку е потребно, зголемете го делот неколку пати. Оваа постапка е потребна со цел да се отстрани восочниот слој од површината. Кожата треба да попушти од тоа да е во зовриена вода, што ќе овозможи подобро испарување на течноста.
3. По бланширањето, мозоци се мие под проточна вода..
4. Конечно, плодовите внимателно се сушат со хартиени крпи..

Сите методи на сушење сливи

Во сонцето

Подготвената слива е поставена на решетки или во добро проветрени кутии, и изнесена на сонце. Секоја вечер, контејнери со овошје се доведуваат во собата и се враќаат само следниот ден, не порано од времето кога росата исчезнува.

Вкупното време на сушење е 4 до 6 дена. Тоа зависи од временските услови и големината на овошјето.

Откако ќе заврши сушењето, сувото овошје мора конечно да се исуши во сенка. Ова ќе трае уште 3 - 4 дена..

Во рерната

За да го чувате садот за печење чист, покријте го со хартија за печење. Можете исто така да го исушите на специјални решетки. Подготвените плодови се поставени во еден слој. Ако сливата е исечена на половина, тогаш е поставена со шкурка надолу.

Сушењето во рерната се состои од неколку фази:

• 5 часа на температура од + 50 ° C;
• 6 часа на температура од + 70 ° C;
• додека производот не е подготвен на температура од + 75 ... + 80 ° C.

Помеѓу чекорите, извадете го садот за печење од рерната, свртете ги сливите и оставете го да се излади целосно. После - продолжете со постапката според упатствата.

Погледнете го видеото од каналот „Дечки во кујната!“ - Како да готвите сливи дома

Во електричен фен

Сливи, исто така, се поставени на специјални ленти во еден слој. Ако ги исушите половините на овошјето, тогаш тие мора да бидат поставени со исеченото.

Температурниот режим за целото време на сушење ќе варира:

• Фаза 1: исушете го 4 часа на температура од + 50… + 55 ° C. Разменете ги фиоките и превртете ги парчињата.
• Фаза 2: исушете 4 - 6 часа на температура од + 60 ° C. Променете ги фиоките, флип сливите.
• Фаза 3: сè додека производот не е подготвен, приближно 4 - 6 часа на температура од + 75 ... + 80 ° C.

Погледнете го видеото од каналот „Еџидри мајстор“ - Сушењето се исцеди

Во микробранова печка

За сушење на експресен начин во микробранова печка, треба да користите само тврди плодови, во спротивно сливата ќе се претвори во каша.

Затоа, извадете го семето од овошјето и ставете ги во рамен сад покриен со хартиена крпа. Парчињата мора да бидат поставени со исеченото. Покријте ги парчињата одозгора со хартиена салфетка.

Вклучете ја микробрановата печка на средна моќност 3 минути. На крајот на ова време, ја отстрануваме салфетката, и повторно ја ставаме храната во рерната за иста количина на време..

По микробрановиот сигнал, поставете го на целосна моќност и исушете ги сливите уште 1 минута. Ако ова време не е доволно, можете да продолжите со сушењето, проверувајќи ја подготвеноста на секои 60 секунди..

Како да чувате сливи

Готовото суво овошје треба да биде цврсто и цврсто. Тие не треба да се држат до рацете или да се уриваат кога се исцедат.

Може да чувате сливи на оддалеченост од 1 година од производи со лут мирис..

Контејнери со суво овошје - стаклени тегли, пластични садови или торби - најдобро се чуваат во фрижидер. Ако производот се исуши, тогаш треба да се чува во замрзнувачот..