Захаросани сливи - како да се готви дома

Захаросаните сливи може да се додадат во домашна мусли, што се користи за пополнување пити, за правење крем или за украсување десерти. Слаткиот и кисел вкус на зачинети сливи ќе го додаде и самиот „чип“ што го прави садот многу интересен и незаборавен.

Состојки: ореви, шеќер, сливи
Време за обележување: Цела година

Правењето захаросано овошје од сливи не е тешко за оние домаќинки кои готват џем и сушено овошје, затоа што овие две вештини се потребни во овој рецепт.

Измијте ги сливите, исечете ги на половина и извадете ги семето.

Варете го сирупот.

За 1 кг исчистени сливи:

• 1,5 литри вода
• 1 кг шеќер

Потребна ви е многу вода, така што сливите лебдат слободно во тавата.

Истурете ги сливите во сирупот што врие, доведете до вриење и веднаш отстранете го од топлина. Кога сливите ќе се излади, повторно зовријте го тенџерето и веднаш извадете го од шпоретот. Ова мора да се направи 3-4 пати, така што сливите се натопени во сируп, но не варени..

Исцедете го сирупот отфрлајќи ги сливите во шпорет. Не брзај, нека се исцеди добро. Истурете го сирупот во шише, потоа може да се користи за коктели или други десерти.

Сега сливите треба да се исушат. Ова може да се направи во рерна, електричен фен или на отворено. Секој метод е подеднакво добар и вашиот избор зависи само од достапноста на потребните уреди и времето што можете да го потрошите за контролирање на процесот на сушење..

Најбрзиот начин е во рерната. Покријте сад за печење со хартија за печење, вклучете ја температурата на +90 степени и, со подотворена врата, исушете ги захаросаните овошја 4 часа.

На захаросаните плодови е потребно малку подолго за да се исуши во електричен фен. Во среден режим, потребни се 6-8 часа. Стискајте ја сливата со прстите, треба да биде мека и цврста, но сокот не треба да излегува.

На отворено, захаросаните сливи може да се исушат околу една недела, во зависност од времето и влажноста..

Завршете ги готовите захаросани овошја во шеќер во прав и ставете во тегла со тесен капак. Зачувајте зачинети сливи во фрижидер и отстранете ги по потреба.

Ова е класичен рецепт за правење захаросани сливи и врз основа на тоа можете да креирате свој рецепт..

Вкусните захаросани плодови се добиваат со додавање на нив ореви. Промените во рецептот се мали, но тоа треба да се земе предвид однапред, дури и во фаза на чистење сливи. На крајот на краиштата, ако во првата верзија беше можно да се намали сливата на половина за да се отстрани каменот, тогаш во овој случај, каменот од сливата мора да се исфрли, обидувајќи се да не го сруши.

Не можете да полнете сливи со ореви пред да зовриете. Willе станат премногу заситени со сируп од слива и ќе го изгубат вкусот, па оставете ги „полнењето“ додека не се постават сливите за да се исушат.

Излупете ги оревите, испржете ги и во секоја слива ставете четвртина или половина од орев, во зависност од големината на сливите и оревите.

Ставете ги „полнетите“ сливи на садот за печење и исушете ги до тендер, односно додека сливите не престанат да произведуваат сок кога ќе се притиснат..

И по сушењето, можете да експериментирате малку со шлаг од чоколадо, но овие захаросани овошја се веќе добри како што се.

Сите тајни за добивање меки и вкусни сливи, погледнете во видеото: