Lingonberry пастили: 5 најдобри рецепти за домашни пастили од лингбон

Lingonberry е шумска бобинка која содржи голема количина на хранливи материи. Како што знаете, витамините и минералите се зачувуваат скоро во целост за време на процесот на сушење, затоа ви предлагаме да подготвите дел од културата на лингорибер во форма на бел слез. Ова е многу вкусен третман, кој лесно може да замени бонбони. Thisе ги најдете најдобрите рецепти за правење мочуришта на lingonberry во оваа статија..

Состојки: lingonberry, душо, шеќер, боровинка, јаболка
Време за обележување: Есен

Пред употреба, бобинки се решат и исплакнуваат под проточна вода. Пире може да се направи на два главни начина:

• Од суровини бобинки. За да се подготви "живо" бел слез, бобинки се пират суровини. За да го направите ова, тие се удираат со блендер до наједнаква конзистентност. По желба, остатоците од кожа може да се отстранат со филтрирање на пирето низ сито со решетка со средна големина.
• Пареа бобинки. Тука има и неколку опции:
• Лигуните се ставаат во тенџере со густ orид или чорба. Контејнерот е цврсто затворен со капак и се става во рерната. Lingonberry треба да languish на температура од 70 - 80 степени додека не се омекнат целосно. Обично трае околу 3 часа.
• Бобинки се ставаат во контејнер со широко дно, голем сад или слив е погоден, и се истура со малку вода. Водата треба само малку да го покрие дното на садот. Тогаш бобинките се загреваат и, со постојано мешање, бланшираат додека не го пуштат сокот. Ова ќе трае приближно 10 минути..

Борените плодови се мелат со блендер и, доколку е потребно, се фаќаат низ сито.

Методи за сушење пастили

Пастилата може да се исуши и природно и со употреба на уреди за греење.

Во топло и суво време, најдобро е да се исуши лисјата од лангон, на сонце. За ова, подмачканата хартија се шири на палетите. Бери-масата е поставена на врвот, со слој не повеќе од 4 милиметри. Откако бел слез ќе се зајакне, тој е предаден на другата страна..

Можете да ја користите рерната за да го забрзате процесот на сушење. Контејнерите за сушење се исто така покриени со подмачкана пергамент, а пастилата е поставена во мал слој. Сушењето се јавува на температура од 80 - 90 степени, при што подотворена врата на рерната.

Погледнете го видеото од каналот на Евгениј Арефиев „Готвење здраво и вкусно“ - Како да се исуши пастилата во рерната

Електричен фен за зеленчук и овошје ќе помогне да се поедностави задачата уште повеќе. Некои модели на оваа единица се опремени со специјални ленти за правење мочуришта, но ако вашата фен ги нема, тогаш ќе сторат обични листови хартија за печење, пресечени во форма на фен. Исушете ја пастилата на максимален температурен режим, периодично преуредувајќи ги фиоките на места за повеќе рамномерно сушење.

Погледнете го видеото од каналот на Евгениј Арефиев „Готвење здраво и вкусно“ - Бери пастила во фен

Рецепти со лисја од мочуриште

Природен мочурлив без шеќер

Пире за таков бел слез се прави со кој било од горенаведените методи, но опцијата без термичка обработка се смета за најкорисна. Раширете ја масата од Бери на садовите за печење и испратете ја на сушење.

Lingonberry пастили со шеќер

• lingonberry - 1 килограм;
• гранулиран шеќер - 200 грама.

Во бериното пире се додава шеќер и, постојано мешајќи, кристалите се целосно растворени. Потоа, садот со беринската маса се става на оган, а содржината се вари, околу половина. Понатаму, масата се суши со кој било од презентираните методи..

Lingonberry marshmallow со мед

• lingonberry - 1 килограм;
• мед - 400 грама.

Пирето Лингонбери се филтрира и се вари над огнот. После тоа, масата се лади на температура од 50-60 степени и во неа се вбризгува мед. Најдобро е да се користи мед од семе од репка бидејќи многу добро се кристализира.

Пастила со јаболка и лингори

• јаболка - 6 парчиња;
• lingonberry - 4 чаши;
• гранулиран шеќер - 300 грама.

Подобро е да се земат јаболка за овој бел слез од слатки и кисели сорти, на пример, "Антоновка". Тие се парат заедно со лингори додека не омекнат, а потоа се пират. Бери-овошна маса, ако сакате, се пренесува преку сито за да се отстранат остатоците од кора. Шеќерот се додава во топлото пире и, со мешање, целосно се раствора. После тоа, бел слез се шири над пергаментот и се испраќа за сушење..

"Во живо" лингвинобесно бел слез со боровинки

• lingonberry - 1 килограм;
• боровинки - 500 грама;
• гранулиран шеќер - 300 грама.

Свежите бобинки се извртени преку мелница за месо и се мешаат со шеќер. После тоа, слатката Бери маса е поставена на садови и се исуши до тендер..

Методи на чување на пастили

Пастилата се отстрануваат од хартијата и се тркалаат во ролна или се сечат на геометриски форми. Посипете со шлаг шеќер одозгора. Таков празно чувајте го во стаклена тегла во фрижидер. За подолго зачувување, пастилата е замрзната во херметички торба.