Рецепт со вкусни и едноставни џемови од сливи

Апетитот слива е вкусна не само свежа, туку и во слатки третмани. Во секое домаќинство, на полиците со празни места, има барем неколку тегли таков миризлив овошен џем. Постојат многу едноставни методи за готвење. Можете да го користите и едноставен рецепт за џем од равнец од слива, и да подготвите оригинален третман со додавање на други овошја, агруми, ореви, па дури и вино.

Тајни за готвење

Да се ​​направи квалитетен џем од слива, неопходно е да се земат предвид неколку нијанси на готвење на овој производ. Овие вклучуваат:

1. Избор на само зрели сливи за работните парчиња без оштетување.
2. За готвење, двете цели бобинки и нивните половини се соодветни. Пред кулинарскиот процес, тие се мијат со отстранување на стебленца.
3. При користење на целиот мозоци, нужно се прават пункции така што нема пукнатини како резултат на термичка обработка, како и за униформа апсорпција на сладок сируп.
4. Мали цели овошја се препорачува да се пре-бланшираат, големи - доволно е да се исечат на половини, отстранувајќи ги семето.
5. Сливи со тенка кора се варат во неколку јазичиња (најчесто 3 пати), пред секој таков процес, тие се стареат во сладок сируп, тогаш бобинки нема да попуштат. Но, ова правило не се однесува на слива од цреши и tkemali..

За готвење, користете садови со емајл, чинии, големи сливови, садови од не`рѓосувачки челик. Контејнерите за конзервација се пред стерилизирани.

Докажано класично

За густ џем од слива, потребни ви се само зрели бобинки без семе, гранулиран шеќер и мала количина прочистена вода.

Jamем - „пет минути“

Инстант џем од сливи без семе е популарен рецепт. Само 5 минути и третманот ќе биде готов. Потребни состојки:

• сочни сливи - 1 кг;
• шеќер - 1,3 кг.

Сливите добро се мијат, ги отстрануваат стебленцата и се сушат на салфетка. Се прави надолжен засек и се отстрануваат коските. Подобро е да се сечат големи бобинки на четири дела. Истурете ги сливите со гранулиран шеќер во голем сад со емајл. Поставете го садот неколку часа така што сокот ќе се ослободи во овој период.

Смесата на овошје се загрева, се вари пет минути, мешајќи постојано и периодично отстранувајќи ја пената. А тенџере или чинија е издвоена за да се олади содржината. Потоа повторно загрејте, вриејте 1 минута.

Погледнете исто така: Plем од слива: Популарни рецепти од мешавина од сливи за зимата

Ставете врел џем во стерилизирани стаклени садови, близу до капаци. Готовиот производ чувајте го наопаку се додека не се олади, завиткано во ќебе, а потоа пренесете го на ладно место.

Едноставен рецепт

Плодовите мора да се мијат и да се изберат само со многу висок квалитет. Состојки:

• зрели сливи - 1 кг;
• прочистена вода - околу 100 ml (со недоволно сочно овошје);
• гранулиран шеќер - 1 кг е доволно.

Густите сливи се мијат со употреба на ладна вода, внимателно отстранете ги коските. Секое парче се сече на половини. Ставете го овошјето во тенџере со емајл (големо), додадете шеќер. Оставете ја мешавината малку, така што сливите нека остават сокот. За богат вкус, се препорачува да додадете лимонска киселина во мала количина.

Тие го ставаат тенџерето на шпоретот, можете да додадете малку вода ако овошјето не е доволно сочно, замачкајте на тивок оган 40 до 50 минути, односно додека не започне карамелизација. Топол џем е поставен во пред стерилизирани суви контејнери, валани херметички.

Опција со жолти сливи

Ова е исто така традиционален рецепт, освен овошје, шеќер, вода, не треба да додавате ништо на тоа. Главната разлика помеѓу оваа деликатес е употребата на жолти сливи.. Компоненти за џем:

• шеќер - 1,5 кг;
• жолти сливи - 1 кг;
• филтрирана вода - околу 600 ml.

Јами се отстрануваат од измиените сливи. Ставете го овошјето во сад со емајл. Сирупот се подготвува одделно со растворање на шеќер во вода. Растворот што врие се додава на сливите, инсистираат на тоа 24 часа. Сирупот се исцеди, се вари одделно без овошје.

Повторно додајте слатка течност на сливите, инсистирајте на околу еден ден. Загрејте ја овошната мешавина, мешајќи постојано. Се вари до густа, не заборавајте да ја отстраните пената. Hotешка џем од слива се истура во стерилни садови, цврсто затворени.

Третира со адитиви со овошје и агруми

Можете да направите џем од слива со употреба на други состојки заедно со традиционални состојки. Нема потешкотии во технологијата на подготвување вакви празни места..

Пита и со јаболка

Овој рецепт користи лимонска киселина, така што деликатесот ќе испадне уште повеќе ароматичен.. Компоненти за празно:

• сливи - 1 кг е доволно;
• јаболка - 1,1 кг;
• гранулиран шеќер - околу 1,7 кг;
• вода (филтрирана) - 113 ml;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче.

Плодовите се мијат, избраните сливи се каменуваат, делат секоја на половина. Јаболката се сече на мали парчиња, отстранувајќи ги семето. Исеченото овошје се става во сад со емајл или тенџере.

Одделно растворете го шеќерот во врела вода, врие, темелно мешајќи. Готовиот сируп се истура во смесата со јаболка-слива, се загрева околу 10 минути, редовно мешајќи. Извадете ја пената, оставете го садот или тавата 4,5 часа да се олади. Целиот процес се повторува три пати. На крајот на последното готвење, додадете лимонска киселина. Се вари пет минути, а потоа ставете го во подготвени стерилизирани и веќе суви тегли, затворете го херметички.

Погледнете исто така: Рецепти за домашна јаболка

Постои уште една опција за правење џем, во која се користат жолти сливи. Парчиња излупен портокал може да се додадат со јаболка. Во овој случај, сите преработени овошја и агруми внимателно се попрскаат со шеќер, се остава да се запарва, готви, мешајќи, за 60-90 минути. Потоа смесата се лади и повторно се вари 90 минути. За арома, се препорачува да се додаде стап од цимет на таков третман..

Со лимон и цимет

Невообичаен по вкус ќе испадне деликатес на сливи со агруми. Наместо портокали, можете да додадете лимони со малку цимет. Производи за берба:

• гранулиран шеќер, зрели сливи - 960 g секој;
• голем лимон - 45 g;
• мелен цимет - 3 g.

Измиените сливи се излупени, семето се отстранува со сечење на овошјето на половина. Ставете ги во тенџере, посипете со шеќер, оставете до утрото. Додајте цимет во сегашната смеса, загрејте ја до вриење, вриејте 11 минути, отстранувајќи ја пената. Потоа се ладат. Постапката се повторува три пати..

Лимонот се мие без лупење, се сече на парчиња, додека ги отстранува семето. Мелени агруми се додаваат во мешавината на слива, се вари 10 минути. Теглите за џем се стерилизираат однапред, се поставува врела деликатес во сув сад, цврсто валани.

Готвење со оригинални адитиви

Сливи добро функционираат со други состојки што можат да се користат за да се направи вкусен џем. Со помош на едноставни технички процеси, ќе добиете квалитетен производ.

Употреба на ореви

Тие земаат унгарски сливи. Шеќер од ванилин се додава за вкус. Потребни компоненти:

• прочистена вода - 900 ml;
• ореви (излупени) - околу 240 g;
• сливи - 1 кг;
• лимон - 65 g;
• шеќер - 1 кг;
• сода бикарбона - 1 лажичка е доволно;
• шеќер од ванила - 10 г..

Исплакнете го овошјето. Содата се раствора во вода, се става во слива течност 2 минути, а потоа се вади и се мие. Со помош на skewers, внимателно отстранете ги коските, притискајќи на точките на прицврстување на стебленцата.

Излупените ореви се грубо сецкани. Ставете парче во секоја слива. Со загревање на водата, шеќерот се раствора во него. Сирупот малку се лади, во него се истураат бобинки полнети со ореви. Се вари околу 16 минути, добро мешајќи. Додадете сок од лимон во смесата, истурете ванилин шеќер. Варете ја масата до густата.

Покријте го готовиот џем со малку влажна кујнска крпа (чиста), оставете да се запари неколку часа, а потоа затворете го во стерилизирани тегли.

Вкус на бело вино и зачин

Ова е рецепт за цисти за возрасни бидејќи користи алкохол и додава кардамон, цимет и бадеми.. Состојките на третманот:

• сливи - околу 5 кг;
• бадеми - 40 g;
• бело вино - 400 мл;
• шеќер - околу 2,2 кг;
• цимет - 4 g;
• кардамон - 1 г..

Погледнете исто така: Дуња за готвење: вкусни и брзи рецепти

Измиените сливи се сечат на половини, семето се отстранува. Овошјето ставете го во тава (емајлирано) и посипете со шеќер. Масата е дозволено да се вари 11 часа. Само тогаш истурете ја смесата со вино, посипете со цимет, мелени зрна кардамон зрна. Загрејте го џемот полека, мешајќи нежно. Се вари додека не се здебели сирупот.

Околу 7 минути пред крајот на процесот, се додаваат излупени бадеми, оревите може да се стават цели или сецкани (по вкус). Hotешката деликатес е поставена во стерилизиран сад и се валани. Чувајте ги ваквите празни места по ладењето на ладно место..

Технички асистент во бизнисот

Можете вкусно да готвите џем од слива со користење на модерен мултикокер. Дури е многу полесно да се направи од готвењето на шпоретот.. Потребни состојки:

• зрели сливи со дупки - 900 g;
• корен од ѓумбир - 9 g е доволно;
• филтрирана вода - 50 ml;
• гранулиран шеќер - околу 750 гр.

Овошјето се избира мали, тие се сортираат добро, се мијат, сушат. Секој крем се сече по жлебот, отстранувајќи ја коската. Ставете ги половините од овошјето во бавен шпорет, додадете вода, вклучете ја опцијата "Фрај" 7 минути, додека капакот е затворен.

Омекните сливи, кои го испуштија сокот, внимателно се пренесуваат во сад. Преработена до пире конзистентност со помош на рачен мешалка или метален цедилка. Излупете го коренот од ѓумбир, изматете го, додајте го во масата од слива, ставете го во уредот, истурете шеќер таму, додека добро промешајте.

Вклучете ја опцијата "Врие" или "Пареа" (во зависност од моделот на уредот) 25 минути. Неопходно е мешавината да зоврие, а потоа отстранете ја пената. Гответе со капакот отворен за да може постојано да мешате. Контејнерите за празни места се стерилизираат, се истура врел производ и се херметички запечатени.

Ова е само дел од разновидните рецепти за третмани со сливи за зимата. Здравите плодови во класичното готвење или невообичаените опции за десерт ќе им се допаднат и на loversубителите на добрите и за вистински познавачи на препарати со витамин овош.