Највкусните натопени јаболка со сенф и мед

Денес сакам да им кажам на домаќинките како да готват вкусна кисела јаболка со сенф и мед за зима. Јаболката може да се натопи и со шеќер, но тоа е медот кој им дава на јаболката посебна пријатна сладост, а сувата сенф додадена на маринадата ги прави готовите јаболка сурови, а благодарение на сенфта, јаболката останува како дебела по марината (не е лабава како кисела зелка).

Состојки: вода, сенф, душо, сол, јаболка
Време за обележување: Зима, Есен

Побрзајте да готвите натопени јаболка според мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографии за да имаат време да бидат солени за Нова година!

Состојки:

• Јаболка - 3 кг;
• Прашок од сенф - 4 лажици;
• Мед - 200 гр;
• Табела сол - 80 гр;
• Вода - 4 литри.

Драги домаќинки, имајте на ум дека не сите видови на јаболка се погодни за мариноване. Највкусните слатки и остри натопени јаболка се добиваат од следниве сорти: Снежна Калвија, Антоновка, Златна, Славјанка. За мојот рецепт, зедов цели, беспрекорни, златни јаболка со средна големина, зрели, но не и презрели. Можете да земете било пчелин мед за маринадата по ваш вкус (имам цветно).

Како да направите кисела јаболка дома

И така, започнуваме да го подготвуваме работното парче со фактот дека прво треба темелно да ги исплакнеме јаболките под проточна вода и веднаш да ги ставиме во сад за натопување. Ги солени јаболките во голем тенџере од не`рѓосувачки челик.

Посипете ги јаболките на врвот со сув прав сенф.

Следно, загрејте ја водата на околу 50 степени, додајте мед на неа и промешајте. Обидете се да не ја претерате саламура премногу, така што медот растворен во него не ги изгуби своите корисни својства..

Потоа, во течноста за мед, ја растворуваме солта. Еве толку малку жолтеникаво, добивме маринада за јаболка.

Истурете јаболка со маринада и малку промешајте ја сенф со рацете во тенџере. Ако сенфот не се раствори целосно, не се обесхрабрувајте, за време на процесот на мариноване јаболка, сенф во прав "распрснува".

После тоа, треба да ставите угнетување на натопените јаболка со сенф и мед, така што плодовите се целосно потопени во саламура. Како угнетување, јас користам обична рамна чинија, на која над мене ставам тегла вода.

Па, тогаш ги оставаме нашите јаболка во топла просторија за солење еден месец.

За две недели саламура ќе ја промени бојата, не се вознемирувајте, ова е нормално за време на процесот на мариноване јаболка.

Помина точно еден месец и, конечно, подготвени се нашите вкусни, слатки и кисели и остри натопени јаболка со сенф и мед. Восхитувајте се колку се убави.!

Можете да чувате кисела јаболка за 3-4 месеци во ладна просторија. Но, обично моето домаќинство ја јаде оваа вкусна есенска деликатес многу побрзо..