Салата од кисела зелка или зелка од провансал со јаболка и бобинки е вкусен брз рецепт за салата.

Кисела зелка е одлично диетално јадење што претпочитаме да го готвиме за зимата. Најчесто, во зима се јаде едноставно со сончогледово масло. Ние ви нудиме две опции за правење салата од кисела зелка. Двете рецепти се нарекуваат: провансална зелка. Препорачуваме да ги испробате и едните и другите методи за готвење, за потоа да изберете оној што е најпогоден за вас. Забележете дека вториот рецепт бара помалку растително масло..

Состојки: bellвонче пипер, lingonberry, грозје, каранфил, сенф, кисела зелка, брусница, цимет, Ловоров лист, растително масло, шеќер, сливи, оцет, јаболка

Како да направите салата од зелка.

Зелка мора да се измие и се сече на мали парчиња со големина 3-5 см.

Исечете јаболка на парчиња и излупете од центарот со семе.

Исто така, отстранете семки од грозје или сливи, каде и да одберете. Исплакнете ги бобинките.

Сето ова е уредно преклопено во емајл слив, покриено со шеќер, измешано и да се даде малку време да се запали - 40 минути ќе бидат доволно.

После тоа, истурете сè со растително масло и измешајте нежно. Сега можете да спакувате лименки, обидувајќи се да не потиснете ништо. Ни требаат плодовите и бобинките да останат недопрени.

Затворете ги теглите од провансалната зелка и ставете на ладно темно место. Готвење салата - провансална зелка со јаболка и бобинки според првиот рецепт е подготвена!

Постои уште еден начин како да направите салата од кисела зелка.

За да подготвиме провансална зелка според вториот рецепт, потребни ни се: 3 кг кисела зелка, 400 гр шеќер, 300 гр растително масло, 5 гр прашок од сенф, 250 гр натопени јаболка или брусница, лингори и 200 гр маринада.

Како да направите салата.

Исечете ги главите од кисела зелка како во првиот метод, измешајте со зачини, спакувајте ги во тегли.

Следно, ни треба маринада.

Подготовката на маринадата ја започнуваме со мешање на 9% оцет со вода во количина од 1: 1, додаваме зачини (ловоров лист, бибер, шеќер, цимет, каранфилче) по ваш вкус, ставаме на оган и ја доведуваме до вриење.

Потоа, маринадата мора да се дозволи да се излади. За да ја одржите маринадата чиста, треба да ја напрегнете преку шишенце. Сега треба да додадете растително масло и истурете во зелка.

Тегли со салата од кисела зелка, затворете ги со најлон капак и испратете ги во фрижидер.

И во двата случаи салатата од провансал со кисела зелка е вкусна, и двата рецепти можат да се подготват брзо и лесно..

Запомнете дека таквата зелка може да се чува не повеќе од 10 дена и само во фрижидер. Пријатен оброк!