Рецепти со фотографии. Џем од јаболко и огрозд

Сладок ќорци изработено од овошје и бобинки ќе ја украси масата во студената зима и ќе ве потсети на жешките летни денови, и секој ден ќе претвори во празник!

Земаме 1 кг јаболка и огрозд (половина килограм јаболка и половина килограм огрозд) еден килограм шеќер и 2 лажици. течности (од бланширани јаболка).
Џем за готвење:
Ги разгледуваме огрозд, ги отсекуваме опашките, добро измијте ги и исушете ги на пешкир. Можете да земете и зелени и црвени сорти. Црвената сорта ќе му даде на џем убава бургундска нијанса.

Јаболката најдобро се користи во слатки и тврди сорти. Измијте ги измиените јаболка на парчиња, извадете го јадрото и ставете во закиселена вода, така што тие не потемни премногу.

Јаболката мора да биде бланширана. Гответе 5 минути во врела вода, а потоа веднаш прелијте со ладна.

Од 2 чаши течност во која беа бланширани јаболка и килограм гранулиран шеќер, вриеме сируп. Чекаме да се раствори целиот шеќер и сирупот да зоврие.

Пополнете ги бланшираните јаболка и огрозд со сируп и оставете 3 часа.

После три часа стоење, ставете на оган и гответе, мешајќи 10 минути..

По првото готвење со џем, треба да стоите еден ден, а потоа повторно да почекате да зоврие и варете десет минути на тивок оган.

Повторно, оставете да отстои половина ден и повторно гответе 10 минути.
Фотографии8
И последен пат да застанеме и повторно да готвиме 10 минути.

Истурете топол џем во тегли и затворете го со капаци.

рецепт предвиден