Џем од јаболка за зима

Сакам да ви понудам неверојатно вкусен џем од јаболка за зимата, рецептот со фотографија е едноставен, џемот се подготвува преку мелница за месо. Затоа, мислам дека мојата верзија ќе интересира многумина.
Оваа година имавме многу малку јаболка на нашата дача. Можеби годината се покажа како лоша жетва, или можеби дрвјата беа болни, но што и да беше, сите плодови што ги отстранивме од дрвјата веќе се изедени. Мама затвори неколку тегли од нејзиниот омилен џем од јаболка, но на пазарот купивме јаболка за џем. И, искрено, веќе сега разбирам дека требаше да купам повеќе, затоа што џемот се распродава како топли колачи - штом ја отворам теглата, веднаш сакам да ја раширам на пунџа, потоа тие бараат да се пече пита, тогаш исто како и за чајот во Ја ширам оваа вкусна во чинија.
Затоа почнав да забележувам дека со таква брзина нема да траеме до пролет со потрошен материјал, и решив да се обидам да направам нов џем според новиот рецепт. Покрај тоа, јаболка може да се купат во супермаркетот во секое време од годината без никакви проблеми..
Јаболката избра светла, сочна, слатка, малку кисела, а џемот се покажа многу ароматичен и вкусен. Според рецептот, шеќерот може да се додаде во џемот, земајќи ја во предвид сладоста на јаболката и вашиот вкус, а можете да додадете и малку цимет или ванила (ова е за aубител на суптилни ароми).
Ми се допадна таа технологија за готвење џем од јаболка прилично едноставно, не треба да поминете половина ден во шпоретот, како што правев и порано, затоа што најпрво подготвените јаболка треба да се извиткаат во мелница за месо за да се направи хомогена јаболка. Потоа додадете вода и шеќер, ароматизирај по желба и варете го џемот до тендер. Важно е да го направите ова со најмало загревање, така што масата не изгори до дното на тавата..
Готовиот џем ќе го поставиме во суви стерилизирани тегли, и затворете ги со капаци.



Состојки:

- слатко и кисело јаболко - 1 кг,
- бел шеќер - 4 лажици.,
- вода - 1 лажица масло.





Прво, подгответе ги јаболката за џемот. За да го направите ова, темелно ги миеме. Следно, ги пресекуваме плодовите на половина или на четири и ја отстрануваме семето



Сега ги пресвртуваме јаболката за џемот во мелница за месо за да добиеме хомогена маса. Препорачливо е да се користи најмала решетка.



Ние ги преместуваме пире од компири во сад погоден за џем за готвење.
Истурете во вода и ставете на оган.
Гответе 15 минути на минимална топлина.



Потоа додадете шеќер и зовријте ја масата на тивок оган додека не почне да се згуснува.



Ние го испробуваме џемот за подготвеност: ставаме мала количина маса на чинијалка - ако капката почне да ја губи својата форма и се шири, тогаш џемот треба да се вари. Ми требаа околу 45 минути.



Готовиот џем го ставаме на суви, претходно обработени тегли, ставаме во топла рерна 5-6 минути, така што кора се формира на површината на масата, и веднаш затворете ги теглите со капаци.
Кога џемот од јаболка се олади, можете да го извадите за понатамошно складирање..



Пријатен оброк!
Исто така, препорачувам да готвите џем од јаболка.