Природни јаболка за зима

Harvestетвата на јаболка расте секоја година. Јас дури и не се сеќавам на годината во која немаше да отстраниме голем број на овошја од дрвјата на дача. Тие, се разбира, се пријатни за јадење во сезона, само оставете ги зимските сорти цели за лекување во зима. Но, понекогаш сепак сакате да направите некои вкусни подготовки за зимата од јаболка. Може да биде сè: џем од јаболка, џем, џем, компот, природни јаболка, бел слез и слично.
Во претходните мастер класи, го испитавме процесот на производство џем од јаболка, јаболко и слива компот. И овој пат, да го разгледаме рецептот за правење празно од природни јаболка, односно ќе собереме јаболка без шеќер за зима, само додаваме лимонска киселина.



Ако мојата идеја е интересна за вас, тогаш да се фатиме да работиме на празно сега. Значи, за да подготвиме работно парче од природни јаболка, потребни ни се:
- јаболка,
- лимонска киселина.



Ги сортираме подготвените јаболка и одбираме плодови со висок квалитет без оштетување. Јаболките ги миеме под ладна проточна вода. Потоа ги испраќаме во штитник или само во ситно сито. Нека водата се исцеди. Willе потрае некое време. За да го забрзате процесот, можете да ги избришете јаболката со чисто суво пешкир.





Потоа ги исекуваме јаболката и го отстрануваме јадрото со семе. Ги исекуваме на мали клинови. Натопете ги јаболките за кратко време во слаб раствор на лимонска киселина. За 1 литар вода, потребни ни се 1 грам лимонска киселина. Неговото додавање е неопходно за да се избегне затемнување на јаболка..



Потоа, ставете ги исечените јаболка во врела вода и бланширајте ги не повеќе од 3 - 5 минути. Потоа извадете и веднаш изладете во ладна вода.



Ние ќе подготвиме лименки за подготовка. Стерилизирајте ги или изматете ги со врела вода. Ставете ги исечените парчиња јаболка цврсто во тегли. Наполнете ги со зовриена врела вода. Ние покриваме со капаци. Конзервите ги ставаме во тенџере со врела вода за стерилизација. Ние стерилизираме тегли од 0,5 литри околу 10 минути. Потоа ги запечатиме херметички, ги свртуваме наопаку, покриваме со ќебе или ќебе и полека се ладат.



Willе почекаме додека лименките не се изладат, а потоа ќе ги испратиме до местото за складирање на празни места, на пример, во оставата, чајната кујна. Вака се собираат јаболка за правење десерти и печење без шеќер и други зачини и зачини за зимата. И можам да ви посакам само апетит!




Исто така, препорачуваме да дознаете други начини да ги чувате јаболките свежи за зимата.