Џем од јаболка

Ние споделуваме рецепт за џем од јаболка за зимата. Дебела, светло црвена, ароматична и слатка со брусница и зачини. Со толку вкусно џем од јаболка нема да имате никакви проблеми со појадокот, само тостирајте и правете чаша силно кафе.

Не го надминувајте џемот, за негово добро зачувување, доволно е 25-30 минути интензивно вриење. Секогаш отстранувајте ја пената при готвењето, бидејќи не само што ќе го расипе изгледот на готовиот производ, туку може да придонесе и за развој на расипување.

Makeе бидат потребни 60 минути за да се направи џем. Од наведените состојки, добивате 1 литар производ.



Состојки:
- црвени јаболка - 1 кг-
- свежи брусница - 500 гр-
- шеќер - 1,2 кг-
- стапче цимет-
- каранфил-

- кардамон.



Ние користиме само висококвалитетно, зрело овошје за џем без знаци на расипување и мувла. Обично џемот се прави од кисела јаболка, бидејќи тие речиси целосно се варат за време на готвењето и се претвораат во пире.
Излупете јаболка за џем, исечете ги на мали парчиња. Постојат 2 начини да се направи џем од јаболка и брусница. Може да се прелива јаболка со малку вода, да се готви додека не се испари, а потоа се фаќа и се меша пирето со шеќер. Следно, гответе според рецептот.



Вториот начин да се направи џем е помалку проблематичен. Измешајте јаболка исечени на мали парчиња со внимателно сортирани и измиени свежи брусница. Тежиме што се случи.



Ние ја мериме количината на шеќер еднаква на овошјето по тежина, додаваме 70 мл ладна вода, стапче цимет, кардамон и каранфилче на неа. Доведете го сирупот до вриење, промешајте додека шеќерот не се раствори целосно.



Додадете ја овошната мешавина во сирупот што врие. Гответе со силен вриење 30 минути. Џемот може и треба да се меша, но прво ве советувам да го покриете со капак околу 5 минути. Боровинки имаат тенденција да пукнат кога се загреваат, затоа внимавајте. Невозможно е да се готви џем долго време, бидејќи овошјето ќе ја изгубат својата боја и арома од продолжено врие..



Ние пополнуваме чисти и суви тегли со врел џем, целосно изладени. После тоа, можете да ги затворите теглите со капаци или да ги врзувате со пергамент. Џем од брусница од јаболко се чува на собна температура неколку месеци.

Дали сте се обиделе порано џем од јаболко-портокал? Ако не, тогаш ви препорачуваме!