Jamем од јаболка со рибизли и цимет: чекор по чекор рецепт со фотографија

Кој не сака вкусна домашна метеж, веројатно е тешко да се најде таква личност, особено дете. Замислете свежа, сè уште топла пунџа, подмачкана со парче путер, на врвот на која е поставен дарежлив слој на ароматичен џем, па дури и чаша чај или кафе - мора да признаете дека звучи прилично добро. Ние се подготвуваме денес џем од јаболка и рибизла за зима. Поставивме посебен вкус за нашата деликатес со додавање цимет.

Резултатот е неверојатно вкусен, умерено сладок и ароматичен. Бидејќи рибизлите се побогати по нивниот вкус, тие го даваат вкусот на џемот, и покрај фактот дека нивната количина е помалку во состав од количината на јаболка. Овој џем е исто така многу густ, тој е идеален за слоеви пити, за полнење палачинки, може да се сервира и со утринска овесна каша.

Состојки:

1. јаболка - 550 гр
2. црна рибизла - 300 гр
3. гранулиран шеќер - 700 гр
4. цимет - 1 лажиче со слајд.

Jamем од јаболка со рибизли и цимет: процес на готвење

Ние ги подредуваме црните рибизли и јаболка, осигурувајќи се дека нема расипување и расипани места. Избраните производи ги миеме во ладна вода, исушени со кујнска крпа. 

Ние го отсекуваме јадрото на јаболката, ја пресекуваме пулпата од јаболка на произволни парчиња, така што тие лесно можат да влезат во дупката на мелницата за месо или садот на блендерот. Повторно ја ревидираме рибизлата.

Ние го земаме садот за блендер (мелница за месо), ги вчитуваме подготвените состојки. Ако немате доволно моќен мешалка, користете мелница за месо, како резултат, потребна ни е униформа конзистентност.

Мелете јаболка и рибизли неколку минути. 

Сега земете тенџере со чисто дно или чорба. Прочистената смеса ја пренесуваме во тенџере, веднаш додајте дел од гранулиран шеќер. По желба, количината на гранулиран шеќер може да се намали, но во овој случај, се додава специјална гел-мешавина за подготовка на џем и џем. 

Додадете голема лажичка мелен цимет. Тука исто така можете да одите на експеримент, ако сакате, циметот може да се замени со ванила, можете да додадете малку нане, во принцип, сè што вашата душа посакува. Но, комбинацијата на цимет, јаболка и рибизли дава најубав резултат.. 

Значи, ние го испраќаме тенџерето во шпоретот, го вриеме нашиот иден џем околу 15 минути со средно загревање на горилникот, за ова време конзистентноста на џемот ќе стане доста густа, што е она што ни треба. За повеќе униформа структура, прободете го џемот со рачен мешалка. Откако џемот е целосно сецкан, вратете го во шпоретот, доведете до вриење, извадете го од оган. 

Однапред ќе се грижиме за теглите, ќе ги измиеме со сода и ќе ги стерилизираме преку пареа. Ние го спакуваме џемот, го запечатиме цврсто, го ладиме наопаку за еден ден, ги завиткуваме теглите со ќебе. За складирање, ние ги отстрануваме теглите со деликатеси на полицата на ладна просторија. 

Пријатен оброк!