Мирисен и нежен џем од јаболка дома, ние готвиме за зимата - се лекуваме преку целата година

Џем за готвење не е тешко, и нема да потрае многу време за готвење. Комплетот на производи е минимален: јаболка, шеќер и малку вода. Покрај основниот рецепт за џем од јаболка дома за зима, има уште многу варијации на готвење: јаболката одат добро со тиква, диња, круши, сливи, па дури и портокали.

Како да направите традиционален џем од јаболка

Дебела

Рецепт 1

Производи:

• зрели јаболка - еден кг;
• шеќер - фунта;
• вода - 600 гр;
• за арома - пакет ванилин.

Секвенца за готвење:

• сортирајте јаболка, измијте;
• исечени на парчиња;
• преработените јаболка ставете ги во мал сад;
• додадете половина чаша вода;
• гответе додека парчињата не се варат;
• по неколку часа, протријте го овошјето низ сито;
• пренесете овошно пире во сад за готвење;
• ставете силен оган и оставете да зоврие;
• намалете ја топлината, гответе најмалку три до четири часа;
• промешајте така што не изгори;
• ставете го готовиот десерт од јаболка во тегли.

Специјален џем - зачинета

Рецепт 2

Принципот на подготовка е ист како во основната верзија, со исклучок на зачини и адитиви кои се додаваат во десертот..

Производи:

• јаболка - еден и пол кг;
• околу два литри домашен природен сок од јаболка;

Совети! ако домашниот сок не е достапен, не треба да експериментирате со сок од продавници, подобро е да користите обична вода;

• две до две и пол чаши шеќер (во зависност од видот на јаболка);
• десерт лажица кора од лимон;
• чаша суво грозје;
• шеќер од ванила;
• неколку парчиња. каранфил.

Внимание!

• теглите за чување џем мора да бидат стерилизирани и сушени, во спротивно овошниот десерт ќе стане кисел;
• бидете внимателни, бидејќи џемот се згуснува, тој почнува да се гуши, а жешката маса може да се добие на рацете или лицето.

Оставете ги теглите со готов десерт од јаболка во кујната еден ден или два. За ова време, целосно ќе се олади, само тогаш може да се отстрани на ладно и темно место за понатамошно складирање..

Лесно да се подготви џем од јаболка "Бело полнење" за зимата

Идеално вкусен џем се добива од јаболка, бело полнење. Оваа разновидност на јаболка е многу нежна, сочна и мека, па затоа брзо се врие и се претвора во пире.

Рецепт 1

За подготовка и добро складирање во зима, потребни се наједноставни состојки:

• јаболка - 2 кг;
• шеќер - 1,2 кг;
• стапче цимет.

Процес на готвење:

1. Подгответе суровини: измијте ги овошките и отсечете ги расипаните места, пресечете ја средината со семе.
2. Исечете ги на мали парчиња.
3. Покријте со гранулиран шеќер и оставете го да се вари четириесет минути.
4. Откако јаболките ќе се сојат, ставете ги на средна топлина и стојте дваесет минути.
5. Оставете овошјето малку да се излади и пире со блендер.
6. Повторно ставете мал оган и вриејте половина час.
7. Додадете цимет и врие уште петнаесет минути.
8. Исклучете и внимателно истурете во подготвени стаклени садови.
9. Затворете со капачиња за завртки.
10. Да се ​​чува на собна температура.

Рецепт 2

Таквиот џем може да се готви на друг начин. Овој процес на готвење ќе трае подолго, но џемот ќе испадне недостижен, транспарентен и многу вкусен. Подобро е да започнете со подготовка на таков десерт во вечерните часови. За еден килограм јаболка, треба да земете околу 700 грама шеќер.

Како да се готви?

1. Преработените и сецкани овошја покријте ги со гранулиран шеќер и оставете до утрото.
2. Во утринските часови, ставете тенџере или слив на тивок оган и врие 10-15 минути.
3. Извадете од топлина и оставете најмалку шест до осум часа.
4. Потоа, повторно ставете го садот со овошно пире на оган, и изматете го во исто време.
5. Повторете ја постапката три пати..
6. Посипете го пирето последен пат додека не испари целата течност .
7. Истурете во лименки.

Совети!

• можете да ја проверите подготвеноста на џемот на следниов начин: соберете го готовиот производ во лажица и превртете го. Ако џемот не се исцеди, но падне на едно парче, тогаш веќе е подготвено;
• ако десертот од овошје се покажа премногу темно, тогаш може да се осветли со додавање малку сок од лимон на него.

Џем од јаболка преку мелница за месо од Минутка

Во есента, секоја домаќинка прави овошни подготовки за зимата - направете џем, џем, џем. Една од најкорисните подготовки е џем од јаболка преку мелница за месо. Ова е најприфатливиот третман што дури и почетник може да го направи..

Користењето мелница за месо во овој рецепт ви овозможува побрзо да готвите џем нарачка со големина. Десертот од овошје подготвен на овој начин има нежен и нежен вкус..

Состав:

• еден килограм овошје;
• околу две чаши шеќер.

Како да се готви

• подгответе јаболка: измијте, јадрото, кора;
• извртувајте ги парчињата јаболка преку мелница за месо;
• така што јаболката не потемни, истурете малку сок од лимон над неа;
• пренесете го пирето во сад со дебело дно;
• врие од триесет до четириесет минути;
• додадете шеќер;
• прилагодете ја количината на шеќер во зависност од сортата на јаболка. За зимски сорти на јаболка, потребна е поголема количина гранулиран шеќер, за слатки, летни плодови, помалку;
• вриејте го пирето два до два и пол часа;
• трансфер на стаклени садови.

Совети!

• ако јаболката има тенка кожа, тогаш не треба да ја излупите, па џемот ќе биде повеќе мирисна;
• ако јаболката се излупени, додајте цимет на врвот на нож за вкус.

Највкусниот џем од јаболка „Конфит“ што некогаш сте го вкусиле

Џем од јаболка „Конфит“, подготвен според овој рецепт, излегува дека е едноставно невообичаено богат и вкусен. Рецептот е стар над 2000 години и нема ништо комплицирано за тоа.

Состојки:

• јаболка - два килограми;
• шеќер - 900 гр .;
• сок од еден лимон;
• вода - 450 мл.

Како да се готви:

• излупете и исечете јаболка на неколку делови;
• не фрлајте ја кора, туку соберете ја во чизми и ставете во тенџере со јаболка;
• врие јаболка за дваесет минути;
• загрејте ја рерната на 2600C;
• пире омекнат јаболка;
• додадете пире од 600-700 гр шеќер;
• измешајте и истурете го пирето на сад за печење, ставете во рерна;
• намалете ја температурата на 100-1500C;
• оставете пире од компири еден час;
• истурете го готовиот производ во теглите и посипете го џемот на врвот со преостанатиот шеќер.

Само-направениот џем од јаболка е мирисна и вкусна десерт. Со него можете да пиете чај и да печете пити. И џемот е исто така идеален за брз појадок - пунџа, путер и миризлив десерт одозгора.

Јаболка, варено правилно, задржуваат корисни и хранливи материи. Џем од јаболка дома за зима е многу подобар од она што се продава во продавниците. Не содржи конзерванси и разни згуснувачи.