Џем од јаболка

Јаболкото се смета за примарно руско овошје. И, се чини дека тоа е само незаситена, лесна храна, деликатес. Но, тоа е од нив - јаболка - што можете да готвите огромен број на здрави и вкусни јадења, да направите зимски подготовки. Само потопените јаболка вреди нешто! И нема потреба да се зборува за слатки и третмани - џем, џем, џем од јаболка ќе застане со достоинство во центарот на масата во лето и зима.

Џем од јаболка е трето или половина варено пире од јаболка со гранулиран шеќер. Внимателно зготвено, дури не бара запечатување и пастеризација џем од јаболка, и одржува добро. Се става во тегли веднаш по готвењето и се остава отворено два дена, така што на површината се формира кора. Потоа, лименките може да се затворат со капаци од пластика или пергамент.

Рецепт „џем од јаболка“

Состојки:

• 1 кг јаболка;
• 700 гр шеќерен песок;
• 200 мл вода (стакло).

Јаболката се мијат и се сечат на парчиња, без лупење, со кожи и семки. Потоа се ставаат во сад за готвење (тава). Таму се истура вода и масата се врие. Јаболките се варат најмалку 20 минути, се додека не бидат целосно меки. Потоа треба да се избришат на сито и повторно да се внесат на вриење, а потоа додадете гранулиран шеќер. Џемот се готви на еден чекор додека не се формира густа, хомогена маса.

Изработка на џем од јаболка може да се диверзифицира. На пример, додадете сливи или круши, а исто така комбинирајте се со различни бобинки како џем од цреша со јаболка. Јаболката исто така прават неверојатен „суров“ џем. Во овој случај, јаболката се чистат од сите непотребни, рендани, измешани со шеќер во сооднос 1: 1 и се ставаат во стерилизирани тегли. Rawемот „суров“ се чува само кул, а неговиот рок на траење е многу пократок од оној на варениот џем..