Кисела јаболка: 5 од најдобрите рецепти

Јаболката се натопени пред многу години. Марината од јаболка има одличен вкус и ги задржува сите корисни својства. Покрај тоа, ваквите празни места не можат да се нарекуваат скапи ако ги направите сами и во средината на сезоната. главната работа – изберете ја вистинската сорта и точно следете го рецептот, а резултатот нема да трае долго.

• пипин;
• снег калвин;
• титовка;
• баба;
• таблета.

Можете да користите потешки сорти, но треба да ги подготвите однапред. Оставете ги да се впие најмалку 14 дена пред да започнете со натопување..

Кисела јаболка во тегла за зима (видео)

Брз рецепт

Можете да готвите јаболка прилично брзо. Во исто време, вкусот останува беспрекорен, но времето на чекање е минимизирано. Таквиот рецепт е идеален за повеќето нетрпеливи и за оние кои едноставно немаат такви празни места.. Доволно е да ги подготвите сите потребни производи за да започнете:

• 10 кг јаболка;
• 250 гр шеќер;
• 1,5 кг планинска пепел;
• 50 гр сол;
• 5 л вода.

Неопходно е да се влажни јаболка како што следува:

1. Како прво, треба да зовриете водата и веднаш да ја издвоите за да се излади.
2. Кога водата е на собна температура, додадете шеќер и сол на неа, промешајте.
3. Исплакнете јаболка и бобинки од роун и ставете ги во тенџере, истурете ги со свежо подготвена маринада.
4. Потоа треба да инсталирате угнетување и да ја ставите тавата на топло место..

По една недела, садот со овошје мора да се пренесе на студ. За еден месец тие ќе бидат подготвени.

Кисело овошје за зима

Киселите јаболка започнаа пред многу години, кога оцетот сè уште не беше познат. Но, до ден денес, киселата овошје ја ценат дури и гурманите.. Тие не ја губат својата свежа арома, но се здобиваат со пријатен зачинет вкус и неверојатна киселост. За да ги готвите, потребна ви е следнава храна:

• 1,5 кг јаболка;
• 1 литар вода;
• 200 гр мед;
• 200 гр шеќер;
• 15 g сол;
• 15 g цимет;
• 5 г каранфилче.

Готвењето вклучува неколку фази:

1. Овошјето мора пред сè да се среди, да ги тргне настрана оние што имаат недостатоци.
2. После тоа, тие мора да се исплакнат и цврсто спакувани во кофа..
3. Истурете вода во тенџере, додадете шеќер, сол и мед, додадете зачини, ставете на оган и доведете до вриење и изладете.
4. Неопходно е да се наполни корпа со овошје со подготвено и ладење полнење, да се покрие со газа и да се стави угнетување.

Чувајте ја корпата топла за првите 10 дена. И по истекот, преуредување на студот. Willе трае еден месец за да ферментираат јаболка.

Како да впие јаболка со сенф

Овошјето натопено во облекување на сенф е вкусно. Тие не ја губат својата природна арома, но во исто време стануваат лути, со пријатен кисел вкус. Покрај тоа, подготовката е многу едноставна..

Треба да ги подготвите следниве производи:

• 10 кг јаболка;
• 10 литри вода;
• 100 гр сол;
• 200 гр шеќер;
• 50 гр сенф;
• 50 гр лисја од цреша.

Готвењето се изведува во неколку фази:

1. Додајте сенф, сол и шеќер во тенџере со вода, а потоа ставете на оган и зовријте, изладете.
2. Јаболката треба да се сортираат и мијат.
3. Наредете лисја од цреши во буре и ставете ги овошките цврсто на нив.
4. После тоа, треба да го наполните барелот со полнење со сенф, да ставите угнетување и да ставите на ладно место 40 дена..

Рецепт во тегли брашно од `рж: 

Многу е полесно да се готват јаболка во стаклени садови. За разлика од дрвените буриња, само треба добро да го измиете. Благодарение на `ржано брашно, јаболкото овошје се здобива со вкусен вкус што не е инфериорен во однос на класичната жетва.

Треба да подготвите сè што ви треба:

• 2 кг јаболка;
• 30 гр брашно од `рж;
• 1,5 литри вода;
• 10 гр сол.

Само неколку чекори, а ќе се постигне посакуваниот резултат:

1. Варете една и пол чаши вода, додадете брашно таму и многу брзо измешајте, ослободете се од сите грутки, а потоа изладете.
2. Процедете вода со брашно преку сито или чизла, додајте ја преостанатата вода и сол таму за да направите целосна саламура.
3. Овошјето овошје треба да се измие, сортира и суши. Само тогаш ставете ги во чисти тегли и истурете со саламура врз основа на `рж брашно.
4. Банката има потреба од угнетување. За ова, мало шише може да биде погодно, кое лесно може да се вклопи во вратот..

Банките треба да се стават на ладно место еден месец и половина..

Како да сол јаболка за зима

Солените јаболка добиваат неверојатна арома благодарение на нане. Можете лесно да ги солете дури и дома. За да го направите ова, доволно е да се стори сé што е во согласност со рецептот. Како резултат на солењето ќе ги надмине сите очекувања. На крајот на краиштата, не само што вкусот е неверојатен, туку и аромата.

Треба да ги подготвите следниве производи:

• 3 кг јаболка;
• 15 g нане;
• 50 гр црна рибизла лисја;
• 50 гр цреши лисја;
• 10 литри вода;
• 150 гр сол;
• 300 гр мед;
• 150 гр брашно од `рж.

Готвењето се изведува во неколку фази:

1. Сите овошја треба внимателно да се решат, расипат и оштетат, мијат и сушат..
2. Ставете ги измиените лисја од рибизла на дното на барелот.
3. Потоа ставете два реда јаболка во буре и покријте ги со лисја од цреша.
4. После тоа, повторно ставете ги јаболките, а згора на тоа измијте и исушете нане.
5. Потоа повторно главниот производ, кој треба да биде покриен со рибизла и цреши лисја, преостаната нане.
6. Додадете брашно, сол и мед во водата, промешајте сè и истурете ја содржината на чашата со добиената саламура.
7. Контејнерот треба да се префрли на ладно место каде плодовите ќе застанат најмалку еден месец и половина додека не се готви целосно..

Кисела јаболка – ова е најстариот начин на собирање на овие плодови за зимата. Највкусните и ароматичните се добиваат ако не се солени во редовна тегла или кофа, туку во дрвена буре. Но, дури и ако не е достапно, нема причина да се вознемирите. Киселото овошје е многу вкусно и здраво дури и кога се подготвуваат во редовна стаклена тегла или емајл тава. За да го направите ќебето уште пооригинално, можете да додадете густи, неподготвени круши на неа: тие одат добро со јаболка. 

Кисела јаболка од отец Хермоменес (видео)