Рецепти за компот од слива за зимата

Дури и ако сливата не е особено згрижена, тоа ќе произведе одлична жетва за многу години. Кога јадете сливи, свежата сила веќе не е таму, тие секогаш можат да бидат избрани за правење компот. Пијалокот од сливи е умерено сладок и секогаш има пријатна сенка..
Слива компот за зима: рецептите за тегла од 3 литри се разликуваат само по бројот на состојки. За искусни домаќинки, нема да ја отвориме Америка ако кажеме дека компотиите најдобро се валаат во тегли со три литри. Овој пијалок секогаш активно се конзумира во зима, а три-литарски лименки во голема мера заштедуваат простор во оставата, чајната кујна..

Изберете месести овошја за компот, кои се одликуваат со мала коска и лесно се одделуваат од тоа. Секој вид слива е погодна за зачувување на овој начин: мала или голема. Во компот, најдобро е да се поделат големи плодови на два дела, да се отстрани јамата, но малите овошја можат да се остават цели.

Важно! Ако се направи компот со сливи, од кои коските не се отстранети, тогаш таков производ
може да се чува не повеќе од една година.

Ако сливите имаат густа кора, тогаш тие треба да се бланшираат пред да бидат испратени во компот. Инаку, постои голема веројатност дека сливите ќе пукнат, а како резултат на тоа, беспрекорна маса на овошје ќе лебди во прекрасната течност. Бланкирајте го производот не повеќе од десет минути во врела вода, а потоа веднаш фрлете ги сливите во ладна вода (водата треба да биде многу ладна, додајте мраз).

Совети! Сливи, исто така, може да бидат прободени до целата нивна длабочина со дрвен стап. Ова е исто така направено според принципот на домати, кои се пробиени така што кора не пукне во процесот на контакт со топла маринада или сируп..





Како да се подготват банки

За компот, како и за другите видови на зачувување, секогаш и без неуспех, секогаш е потребно прво да се подготват садови за пловење. За да го направите ова, тие се со домаќинства. измијте со сапун или сода бикарбона во топла вода. Потоа исплакнете со многу ладна вода и испратете ги садовите да се стерилизираат. Ова може да се направи во рерна, во сад врела вода, па дури и во микробранова печка..

Отстранете ја стаклото додека е сè уште жешко, но направете го тоа внимателно и само од страните. Подготвените тегли треба да ги ставите на чиста крпа наопаку. Во овошјето има многу киселина, затоа, само висококвалитетните, добро лакирани лимени капаци се погодни за тркалачки компоти. Пред да го затворите капакот, треба да вриете една четвртина од еден час на висока топлина, а дополнително да го истриете со алкохол (вотка е исто така погодна).

Слива компот за зима: рецепти за 3 литри. банка

Рецепт број 1



Мора да:

• Половина килограм крем;
• 0,3 кг шеќер;
• Водичка;

Ставете ги сливите во тегла, така што садот да биде полн со една третина. Потоа, истурете вода скоро до вратот, потполнувајќи, буквално, 4 см. Оставете половина час и исцедете ја водата во тенџере. Додајте шеќер во тенџере и доведете до состојба на појава на големи меури на површината. Истурете топол сируп во тегли, а потоа додајте го на врвот и превртете го. Ако нема доволно сируп до крајот на теглата, можете да додадете обична топла вода во теглата..





Рецепт број 2

Мора да:

• Три килограми сливи
• Еден и пол литри вода;
• 0,7 кг шеќер;

Поделете го кремот на два и извадете ја јамата. Преклопете во чисти тегли и истурете над сируп што врие. Потоа покријте го со капак и испратете тегла од три литри за да се стерилизираат 15 минути. Замотајте го капакот од калај, свртете го наопаку и почекајте да се излади целосно компот.

Рецепт број 3

Мора да:

• 0,7 кг зрели густи сливи;
• Три литри вода;

Во оваа верзија, компот се подготвува без шеќер, што овозможува да се постигне најприроден вкус. Сливи треба да се бланшираат три секунди (ова се прави со употреба на зовриена вода), а потоа потопени во ладна вода со мраз за две минути. Ставете сливи во чисти суви тегли и истурете вода што врие. Стерилизирајте 25 минути, а потоа превртете се и превртете се. Ако подготвите природен компот од слива од половините на овошјето, тогаш нема да треба да ги бланширате: тие дефинитивно нема да пукнат.





Рецепт број 4

Мора да:

• литар вода;
• Шеќер во количина од половина килограм;
• Околу половина кг сливи;

Подредете ги плодовите и добро измијте ги под млаз вода. Поделете на половини, извадете ги коските. Овошјето ставете го во тегла цврсто, така што исекотиот ќе падне надолу. Истурете сируп што врие над сливите,
стерилизирајте ги теглите три минути, а потоа можете безбедно да ги превртите.

Слива компот за зимата: рецепти Тегли со 3 литри често бараат стерилизација на готовиот производ. Сè е јасно со тегла од три литри, напишавме дека треба да го стерилизирате компот за 25-30 минути. Ако се земат други лименки, времето на стерилизација соодветно се менува. За тегла од половина литар, 12 минути стерилизација е доволна, за литарска тегла - 20 минути стерилизација.