Како да се готви транспарентен џем од зелени јаболка со парчиња - чекор по чекор рецепт со фотографија

Секогаш е тажно кога јаболката не е зрела и паѓа на земја. Невозможно е да се јаде морков, бидејќи зелените јаболка се кисели и курва, и тоа не треба да ја спомнуваме нивната цврстина. Повеќето градинари, воздивнувајќи за жал, го погребуваат карионот во дупка, гледајќи за жал на неколкуте преостанати јаболка на дрвото, ги закопуваат соништата за богата жетва и целосна оставата, чајната кујна со рабови.

Состојки: зелени јаболка, шеќер
Време за обележување: Лето

И ова е апсолутно залудно. Зелените јаболка може да се користат за да се направи прекрасен џем, кој некои го нарекуваат „парчиња килибар“ или „парчиња карамела“. За да ги подготвите, треба само зелени, незрели јаболка со густа структура. Презрели и лабави јаболка се погодни само за џем и џем, што е исто така вкусно, но не толку убаво.

Така. За да направиме зелен џем од јаболка, потребни ни се:

• 1 кг јаболка;
• 1 кг шеќер;
• 1 чаша вода.

Измијте ги јаболките, исечете ги на клинови и извадете го јадрото. Не е неопходно да се лупи кора, нема да се меша или да се расипе џемот.

Ставете ги исечените јаболка во тенџере и посипете со шеќер. Добро измешајте со тресење и оставете ја тавата преку ноќ..

Шансите да се појави многу сок пред утрото не се многу, затоа што ова се зелени јаболка, но во секој случај, парчињата ќе бидат подобро заситени со шеќер.

Навалете ја тавата и видете дали сокот излегува? Ако тоа не е доволно, тогаш вреди да се додаде чаша вода, но ако јаболката лебдат и таму не е доволно до врвот, тогаш можете да направите без вишок течност.

Ставете го тенџерето на шпоретот и доведете до вриење. Намалете ја топлината и варете ги клиновите 15-20 минути, а потоа оставете го џемот да „одмори“ и да се излади. За да постигнете транспарентни "килибарни" парчиња, треба да го готвите џемот на 3-4 пристапи: вриејте 20 минути - 4-5 часа ладење. Бројот на „пристапи“ зависи од разновидноста на јаболка, дебелината на парчињата и многу повеќе.

Џем од јаболка „килибарни парчиња“ е неверојатно вкусен и убав. Никогаш нема да му се случи на никој дека е направен од непотребно распрснување.

Таквиот џем се чува околу 2 години на ладно место, но дури и во кујнскиот кабинет ништо нема да се случи со него за една година, па дури и повеќе.

Како да направите џем од јаболка со парчиња, погледнете го видеото: