Зачинета мезе на сушени сливи и bellвонче пиперки за зима

Кулинарските подароци се модерен тренд на празници. Кога одите на посета, можете да земете со себе убаво спакувана тегла со нешто многу вкусно и нестандардно. Зачинета мезе од сушени сливи и bellвонче пиперки за зимата е одлична опција за подароци. Теглата ќе изгледа многу поволна, треперлива со сини, жолти и црвени нијанси. Сушена слива се служи со месо, крцкав тост или парчиња сирење.

Состојки:
- сливи - 600 грама-
- bellвонче пиперка - 600 грама-
- лук - 2 глави-
- црвена лута пиперка - 2 парчиња-
- сончогледово масло - 200 милилитри-
- сол - 0,5 лажичка-
- мешавина од суви зачинети билки - 1 лажица.



Сливи треба да бидат такви што во нив преовладува сладок и кисел вкус. Премногу "шеќер" сливи не се погодни за овој рецепт. Bellвончињата пиперки се земаат со повеќебојни бои, давајќи им предност на најголемите примероци. Сечењето бибер и сливи ќе трае две нивоа во фен, а вкупното производство на готовата закуска е 400 грама. Ова е доволно само за да пополните две симпатични ситни тегли..






Овошјето и зеленчукот се мијат, опашките се раскинуваат. Процесот на сушење се одвива на ниски температури, па затоа треба да избегнувате употреба на сливи и пиперки со слаби оштетена пулпа. Присуството на такви производи лесно ќе го расипе вкусот на целото парче..




Сливи се сече на половини, семиња се сечат.




Исечената пиперка има свои суптилности: ви требаат „чамци“ кои се способни да држат товар лук и зачини. Сечењето премногу тенко не е добро, а премногу големите парчиња не се погодни за понатамошна употреба.




Редови на сливи се поставени на мрежна пластична лента. Каранфилче со лук се сече на тенки парчиња. Не треба да се обидувате да го „затегнете“ лукот во каша од слива, за време на сушењето тие цврсто ќе се лепат едни на други. Сливи се солени и попрскани со суви билки. Копар, риган, мајчина душица, босилек обично се користат за зачини..




На друга лента ставете мулти-обоени парчиња пиперка, додајте "мелено месо" во форма на лук, сол и суви зачини. Таквото полнење ќе обезбеди одредена лутост, но е потребно црвена лута пиперка за да се обезбеди "термонуклеарна" вкус. Ако мешунките се свежи, тогаш пулпата се сече на многу тенки ленти. Кога се користи сув пипер, неговите црвени крила едноставно се распаѓа. Добиената голема трошка е попрскана со сливи и пиперки.




Стандардно време на сушење е 24 часа. Производите се сушат полека, не треба да ги превртувате.




Стерилизира тегли и капачиња за завртки. Сувите сливи и пиперките од bellвонче се ставаат во теглите, обидувајќи се да наизменично разнобојна храна. Банките се истураат со сончогледово масло. Оваа закуска може да се чува во фрижидер една година. Маслото е импрегнирано со зачини, стекнува неверојатен лут вкус. Зеленчук сушен од сонце, откако ќе го ставите во масло, малку омекнете. Зачинетата мезе се служи со какви било јадења со месо.
Дали сте пробале конзервирана сливи со лук? Препорачано.