Зачинета adjika од сливи - готвење adjika со додавање на доматно пире - рецепт со фотографија.

Традиционалната домашна адџика подготвена врз основа на домати веќе е малку уморна од моите домашни. Затоа, решив да отстапам од традициите и подготвував за зимата необична и многу вкусна аџика од сливи со додавање доматна паста. Многу удобен рецепт. Таквата домашна подготовка не бара долго вриење и производи за него се достапни и ефтини..

Состојки: горчлив пипер, шеќер, сливи, сол, доматно пире, лук

Состојки за домашна зачинета слива adjika:

- сливи (од каков било вид, но добри во рецептот „Угорка“ есен) - 2, 5 кг. ;

- доматно пире - 2 лажици. лаги;

- лук - 200 гр;

- лута пиперка - едно или две парчиња;

- сол - 1 лажица масло. лаги;

- шеќер - една чаша.

Како да се готви adzhika од сливи за зима - чекор по чекор.

Прво треба да го измиете потребниот број зрели сливи и да ги отстраните семето од нив.

Потоа, ги превртуваме половините од сливи во мелница за месо.

Следно, го лупиме лукот и го мелеме на кој било достапен начин (притиснете, мелница за месо, vesичарка).

Во врелите пиперки, треба да ги отстраните дршката и семето, а потоа да мелете во мелница за месо.

Сега, ние ги мешаме земјата сливи, лук и бибер додека не се изедначи. Без да го прекинувате мешањето, додајте сол, шеќер и доматно пире во нашата домашна подготовка.

Следно, поставивме да готвиме adjika од сливи.

Откако работното парче ќе зоврие, треба да направите мал оган и, постојано мешајќи, вриејте го уште 20 минути.

Потоа, го истураме работното парче од сливите во подготвени стерилизирани тегли, ги превртуваме со капаци. Откако ќе се тркаламе, ги свртуваме теглите (ставаме капаци) и ги завиткаме неколку часа.

Нашата вкусна и апетитна слива адика излегува да биде умерено зачинета, со зачинета слива од слива и совршено ги надополнува јадењата со месо и риба. Исто така, понекогаш маринирам месо за скара во таква прилог. Значи, добро е не само како зачинето, туку и како маринада.