Тиквички мезе со сливи

Ви презентирам на вашето внимание фото-рецепт за тиквички и сливи. Ако мислите дека само користев сливи и тиква од просо, не сте во право. Апетитот е подготвен на прилично интересен начин и не секоја (дури и најискусната) водителка ќе претпостави како е подготвена. Од далечина, таквиот мезе ќе ве потсети да вкусите класичен tkemali на сливи, бидејќи со зеленчук користев сос од слива, што си го направив сам. Резултатот е одлична закуска со зеленчук што оди добро со секое гарнирче и било кој пијалок..



Задолжителни производи:

- 400 гр тиквички-
- 200 гр сливи-
- 200 гр моркови-
- 150 гр слатка, bellвонче пиперка-
- еден куп свеж магдонос-
- неколку чешниња лук-
- 150 гр путер-
- 15 g сол-
- 10 гранулиран шеќер-
- 15 гр оцет.



Јас ги лупам и ги сечкам тиквичките на мали плоштади, така што тие побрзо ќе готват.



Исечкана слатка пиперка во долги стапчиња, отстранувајќи семе и опашки.





Комбинирајте сецкани тиквички и пиперки во длабок сад.



Исецкам моркови, тријте низ голема страна со метален ренде



и додадете го остатокот од зеленчукот.



Поделете ги сливите на половина и извадете ја јамата. Така, исто така проверувам дека сливите не се црвени, бидејќи тоа често се случува.



Ги поминувам сливите низ обична мелница за месо за да го направам сосот. Овој сос го ширам со зеленчук. Никој освен вас веднаш нема да претпоставите дека сливите биле користени во мезе. На крајот на краиштата, тие нема да бидат видливи, но ќе им дадат на сите зеленчук само магичен вкус..



Јас додавам и сол и гранулиран шеќер.



Посипете со сончогледово масло, истурете во оцет и ставете да зоврие на средна топлина.



По 25 минути, исецкајте ги билките



и додадете го во зеленчук.



Ја оставам да задуе уште 10 минути, а потоа готовата топла закуска ја ставам во теглите.



Го навивам и го става да се излади под топло ќебе кое ќе остане топло подолго време. Оваа постапка дополнително ќе го продолжи ладењето, но закуската со зеленчук ќе се чува цела зима без никакви проблеми..



Друга опција за закуска со зеленчук - тиквички во сос од домати за зима.
Добар апетит!