Чекор-по-чекор фото рецепт за правење сливи за зимата во сопствениот сок без шеќер

Опис

Слива во сопствениот сок - одличен начин за зачувување на корисни својства на миризлив плод за зимата, лесно може да се реализира со свои раце дома од страна на водителка на кое било ниво на кулинарска вештина.

Едноставноста на подготвување на ова празно за понатамошна употреба ќе го направи овој посебен рецепт омилен избор на празни места од сливи во вашиот дом.. Многуте начини да користите конзервирани сливи без додавање на гранулиран шеќер во сопствениот сок ќе ви овозможат да експериментирате во зима и да создадете ремек-дела, почнувајќи од наједноставниот метод на нанесување - готвење компот или желе и завршувајќи со употреба на нежен овошен слој во домашна печива. Без страв, производот може да го јадат деца, малку засладен со шеќер во прав, ако сливата е кисела, затоа што целосното отсуство на хемиски конзерванси и доволна термичка обработка го прават производот безопасен од сите погледи.

Многу опции за подготовка на овошје, особено, сливи во сопствениот сок одамна се познати на домаќинките, секоја избира според нејзиниот вкус и се води според советите на другите, но најоптималната опција, како на време, така и по вкус, е овој посебен рецепт што сакаме да ви го понудиме Денес.

Слива во сопствениот сок ќе испадне да биде нежна, убава светла пулпа со пулпа ќе биде мека по изглед, но во исто време има пријатна густина во однос на вкусот.. Се разбира, таквата слива не може да се подготви без стерилизација, но овој процес кој одзема многу време, всушност, се одвива без ваше учество во него.. Нема ништо полесно отколку да подготвите подготовки за зимата од овошје и бобинки во вашиот сопствен сок.

Нашиот едноставен рецепт за готвење со детални чекор-по-чекор објаснувања и фотографии направени во сите фази на подготовка, ќе ви помогне да ги разберете сите суптилностите на создавање здраво зачувување и од прва рака да го видите резултатот од потрошеното време. 

Состојки

• Сливи по вкус

Чекори

1. Сина или розова слива се погодни за берба во свој сок, по можност свежо бере. Големината на сливите воопшто не е важна, важно е само тие да не се премногу зрели и да можат да ја задржат својата форма за време на термичката обработка.

   

2. Избираме овошје што е погодно за сите критериуми и ги исплакнуваме во топла проточна вода. Одделете ги стебленцата од овошјето, темелно исплакнете повторно во проточна вода и раширете ги сливите за да се исушат на пешкир што се шири на масата (хартија или природни влакна и, по можност, без леќа) во еден слој. Периодично ги вртиме сливите со рацете за да им овозможиме целосно да се исушат и да не ги кршат страните.. Овој процес ќе трае околу три часа, од кои активен процес со учество на водителка не е повеќе од половина час.

   За време на одводот, ќе ги подготвиме садот и капаците за стерилизација и директно ќе ги стерилизираме. И покрај последователните термички третман, овој процес не треба да се занемарува - ова ќе го заштити резултатот на вашите трудови од надуеност и ферментација, бидејќи бактериите остануваат на theидовите на дури и добро измиените лименки (со додавање на сода бикарбона и проследено со изобилство плакнења). Можете да ги стерилизирате тегли за собирање сливи за зимата во свој сок на кој било од начините што ги знаете.: бари на пареа, кога секоја тегла, не повеќе од половина литар волумен, се бари на пареа пет минути, во микробранова со полна моќност, греење од пет до седум минути, полнење четвртина со врела вода, или во рерната на 180 степени Целзиусови за дваесет минути, вклучително и времето на загревање и ладење на собна температура. Ние, исто така, ги миеме капаците со сода, исплакнуваме во проточна вода, а потоа вриеме две минути, а пред да зоврие, проверете дали сте ја отстраниле гумената заптивка за да не ги изгуби своите својства, ќе ја вратиме на своето место откако ќе се изладат капаците. Ги ставаме подготвените тегли и капаци на пешкир направен од природни влакна за да се овозможи исцедување на кондензацијата, покривајќи ги со друга чиста крпа.

   
   
   
   

   

3. Поделете ги сливите на половина и извадете ги семето - непрактично е да ги соберете со нив од неколку причини: зачувувањето со семето не треба да се чува долго време, затоа што сите камени плодови имаат хидроцијална киселина во нивните јадра, а исто така затоа што многу малку цели сливи ќе влезат во теглата. Слива, дури и ако се бере незрела, е прилично меко овошје, тешко е да се оддели на половини. Помогнете си со краток и прилично остар нож, правејќи засек по должината на цвестот на половините до самата коска по целиот обем на сливата. Извадете ги коските внимателно и исфрлете ги без жалење. Ставете ги обвитканите сливи внимателно во длабок сад без да ги меете..

   

4. Ставете сливи во претходно подготвени тегли, како што е прикажано на сликата: резервни копи, лежејќи едни над други. Не треба да ги прифаќате, но треба да ја наполните теглата колку што е можно поцврсто, бидејќи за време на последователното термичко работење сливите ќе засипнат малку и ќе се намалат волуменот.

   

5. Наполнетата може да изгледа на фотографијата - сливите треба да се испакнат малку над површината. Покријте ја пополнетата тегла со стерилен капак, ставете ја во длабок сад, чиј дното ќе биде нареден со силиконски душек или пешкир изработен од природни влакна, со цел да се избегнат теглите да се треснат во текот на процесот на вриење на течноста во тавата и нивното пукање (затоа што стаклото станува многу кревко кога се загрева).

   

6. Внимателно преуредите го тенџерето со теглите исполнети со половини од сливите на шпоретот и пополнете ги со ладна вода до нивото на рамениците на теглите. Нпокријте го со капак за да се обезбеди побрзо загревање и подобро загревање на овошјето. Откако ќе зоврие, стерилизирајте го овошјето за петнаесет минути. Откако ќе заврши времето, внимателно извадете ги лименките, без да ги извадите капаците, користете тегла затегнувач за да не ги запалат рацете, ставете ги на пешкир преклопен во неколку набори и веднаш извадете ги. Ние ги свртуваме теглите на капаци и ги завиткаме во волнено ќебе или памучно ќебе за еден ден додека сливата целосно не се олади во сопствениот сок. Комплетно оладеното празно е подготвено за употреба, сега ги пренесуваме лименките за последователно чување во ладна просторија - оставата, чајната кујна или подрумот. It`sално е што вкусот не може да се пренесе на кој било начин, а ние ве уверуваме дека сите дегустатори дефинитивно ќе го сакаат, а во следната сезона на празни места, нема да морате да си ги размачкувате мозоците околу изборот на список на посакувани празни места.

   

   Пријатен оброк!