Сонтен компот за зимата

Избирањето на сезонско овошје е во полза. Сите пазари се полни со миризливи овошја и бобинки. Сигурно, во вашата селска куќа има неколку овошни дрвја кои ве воодушевуваат од година во година. Време е да ги подготвите омилените плодови за зимата. Не можете да јадете и замрзнете целата култура. Можете да го направите вашиот омилен од овошје џем, ароматичен компот, метеж, овошје во сопствениот сок. И ова не е целиот список. Плодовите се вкусни. мармалад, бел слез, желе, сокови. Колку вкусни работи можете да направите од сезонско овошје? Но, денес ви го привлекувам вниманието - асортиран овошен компот за зимата, рецепт без стерилизација. Различни овошја и бобинки се погодни за готвење. Во нашиот рецепт, ние ќе користиме сливи, круши и грозје. Пресметката на производите е за конзерва од три литри.



Состојки:
- грозје 200 г.-
- слива 400 гр-
- круша 250 г.-
- вода 2,1 л-
- шеќер 250 гр-
- лимонска киселина 2 стиска.





Што е најважно, треба да ги подготвите сите користени плодови. Сливи за компот се погодни за секаков вид, големина и боја. Главната работа е дека плодовите се цврсти на допир и без механичко оштетување. Исплакнете ги сливите добро. Исечете на две половини и извадете ја јамата. Оваа разновидност на сливи, каменот се одвојува многу добро.



Користете грозје од секаков вид, бело или темно. Исплакнете добро под проточна вода. Отстранете ја бобинката од групата.



Земете круша со густа пулпа. Исплакнете добро. Исечете на четири половини. Отстранете ги семето. Исечете ги парчињата на половина.



Најпогоден начин е да се соберат компоти во големи тегли, ако, се разбира, имате големо семејство. Исплакнете ги теглите добро со сода бикарбона. Исплакнете во ладна вода. Стерилизирајте ја пареата или на начин погоден за вас. Исплакнете ги капаците на ист начин и вриејте 5-8 минути. Натопете парчиња круши на дното на теглата, потоа сливи и грозје.



Врие вода во котел или тенџере. Истурете нежно во теглата до врвот. За да спречите пукање теглата, истурете врела вода преку лажица. Покријте веднаш со стерилен капак. Оставете го 10-15 минути.



Исцедете ја водата назад во тенџере. Додадете шеќер, лимонска киселина. Промешајте додека состојките не се растворат и не доведат до вриење. Се вари околу една минута.



Истурете го сирупот во теглата до горниот дел и цврсто запечатете го со капак. Превртете го и добро завиткајте. Оставете во оваа позиција додека теглите не се изладат. Потоа чувајте во плакарот или подрумот. Вкусни празни места за вас!

со почит. Светлаја.