Цреши во свој сок со шеќер за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Цреши во свој сок со шеќер за зимата подготовката е многу едноставна, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања.

Состојки:

1. цреша со камен,
2. шеќер - 4 лажици. л.

Цреши во свој сок со шеќер: рецепт

За бербата на цреши во сопствениот сок со шеќер за зимата, препорачливо е да се земат тегли со мали димензии: на пример, половина литар ќе направи правилно. Оваа верзија на бербата на цреша ја зачувува прекрасната рубинска боја на Бери и неговата уникатна арома. Целите бобинки можат дополнително да се користат како украс за разни десерти, од сируп може да се подготват вкусни компоти и желе..

Земаме цреши по желба, онолку колку што ќе влеземе во теглата. Шеќерот исто така може да се зголеми или обратно - малку да се намали. Само што не постои точен рецепт..

Претходно ги сортираме црешите. Ослободиме од стебленцата и исплакнуваме во чиста вода. Ние го ставаме назад во штитник, така што стаклото има вишок на влага.

Во меѓувреме, теглите се темелно измиени во врела вода со додавање на сода, исплакнете и исушени на пешкир. Варете ги капаците 1-2 минути.

Ставете ги црешите во теглата доста цврсто, истурете 4 лажици шеќер.

Сега треба да ги загрееме теглите со цреши, така што тие ќе се стерилизираат и ќе го пуштиме сокот. На дното на соодветно тенџере или чорба, лежете памучна крпа на 2-3 пати и ставете тегли со бобинки на неа. Загреваме што повеќе лименки во исто време колку што можете да се вклопите во еден сад.

Во овој случај, сите празни места со цреши ќе се загреат подеднакво. Истурете умерено топла вода (но не врела вода!) Во тенџере со лименки и ставете го на шпоретот. Доведете ја водата до вриење и намалете ја топлината така што водата околу теглите да зоврие тивко. Ние ги покриваме теглите со капаци и ги стерилизираме црешите 30-35 минути. Постепено, сокот ќе се ослободи во теглата, бобинки ќе се смират малку.

Кога скоро целиот шеќер се раствори и црешата скоро се удави во сирупот, исклучете ја топлината и извадете ги теглите од водата. Ние правиме сè внимателно! Теглите се многу жешки и треба да внимавате да не се запалите!

Ние ги заврткаме капачите и ја превртуваме теглата за контрола - ништо не треба да протекува.

Подготвени цреши во свој сок со шеќер ставете пешкир, покријте со нешто топло и оставете да се излади. Некои шеќери може да останат на дното, но постепено ќе се раствораат како што се лади. Ние чуваме такво цреша празно во ладна домашна остава, или во обичен кујнски кабинет..