Малина пире во шеќерен сируп

Веројатно, не е тајна за никого дека во зима, во случај на настинка, нашите мајки и баби ги вадат своите негувани лекови од оставата, чајната кујна - мелени малини со шеќер, или едноставно џем од малина и додадете го во врела вода. Така, почнуваме да пиеме вкусен топол пијалок кој ни помага да се опоравиме..
Во оваа мастер класа, би сакал да ви кажам како се подготвуваат малини, пире за зимата во шеќерен сируп. Рецептот го подготвив со фотографијата намерно, иако во тоа нема ништо комплицирано.



За да подготвиме свежи малини во шеќерен сируп за зима, потребни ни се:
- малини - 1 кг,
- гранулиран шеќер - 1,2 кг,
- вода - 300 грама,
- пергамент хартија,
- алкохол за импрегнација на хартија.





И сега кога ги подготвивме сите потребни состојки, можете да го започнете процесот на готвење. Свежо собрани малини се погодни за овој вид на конзервирана храна. Ние го средиме. Ги отстрануваме остатоците и стебленцата. Не треба да ги миете бобинките.



Потоа, малите ставете ги во шлаг или средно сито. Избришете го со дрвена лажица или здроби од не`рѓосувачки челик.



Подгответе шеќерен сируп одделно. Истурете вода во тенџере, засновано на 1 кг подготвена малина од малина, земете 300 грама вода и 1,2 кг гранулиран шеќер. Растворете шеќер во вода. Ставете ја тавата на оган и варете го сирупот 5 - 7 минути.



Пополнете ја масата од малина со сируп што врие. Промешајте го и веднаш спакувајте ги малините во стерилни загреани тегли. Истурете ги ренданите малини во теглите до самиот врв. Покријте ги наполнетите лименки со хартиени кругови натопени со алкохол исечен од пергамент. Потоа ги затвораме теглите со капаци и ги ладиме. Но, прво, ќе ги завиткаме сите тегли со содржината во топло ќебе, или едноставно ќе ги завиткаме со густо ќебе. Ourе трае околу еден ден за нашите работни парчиња да достигнат собна температура. Тогаш можеме безбедно да ги испратиме на место на трајно складирање (просторија за складирање, подрум).



Пријатен оброк! И до новите мастер класи на празни места!

И, исто така можете да сторите малини во свој сок.