Дебел џем од малина `пет минути`

За зимскиот период, џемот понекогаш е подобар од свежо овошје. Истите се скапи и не толку вкусни како во летото. Затоа, навивам секаков вид џем за зимата. За да може моето семејство да ужива во слатки добрите во зима. Јас навивам малини не само да уживам во нивниот прекрасен вкус, туку и како лек. Џем од малина е одличен антипиретик и најдобар исцелител за секоја настинка. Но, сакам да јадам џем од малина кога е густ и не варен. Постои таков рецепт "Пет минути" и ќе ти кажам сега. Приготвува на температура џем од малина 5 минути. Така, бобинки остануваат непроменети, и благодарение на таквото готвење, густината на џемот се зголемува. Бобинки се натопени во сируп и ќе личат на гуми за џвакање. Изгледот на џемот е едноставно прекрасен, а неговиот вкус е само магичен.



Задолжителни производи:
- 1 кг малина,
- 1 кг гранулиран шеќер.





Не мијте ги малините, туку пренесете ги во тенџере, попрскувајќи ги рамномерно со гранулиран шеќер. Обично го правам ова: истурете малку малина, а потоа шеќер на врвот. И така, јас наизменично во слоеви. Малините подобро ќе го апсорбираат шеќерот и ќе ослободат сок. Навечер заспивам малини, а наутро тие се подготвени за правење џем.



Ставете тенџере со бобинки на оган. Силно на прво додека не се вари малините. Потоа ја исклучувам моќта и готвам на тивок оган 5 минути. Садот го ставам настрана од шпоретот и оставете го џемот да се олади. Во ова време, бобинки се карамелизирани, џемот ќе почне да се задебелува. Повторете готвење-ладење 3 пати. Ако започнете да готвите наутро, вриете втор пат на ручек, тогаш во вечерните часови по готвењето можете да го навикнете џемот.



По последното готвење, јас го истурам џемот во тегли, кои ги измив и исушив во рерната.



Јас ги завиткам капачињата на џем од малина и ги покривам со ќебе, така што полека се лади. Потоа го ставам за чување во подрумот или во плакарот. Дебел џем од малина е подготвена. Добар апетит!
Еве како да готвите густ џем од слива.