Сушени пилешки гради - едноставна подготовка на сушено пилешко дома - рецепт со фотографија.

Постојат многу рецепти за правење домашна необична пилешки гради. Земајќи ја една од нив како основа и покажав малку фантазија, јас развив свој оригинален рецепт за правење суво пилешко, поточно, нејзината слабина.

Состојки: босилек, вино, ким (зира), пилешко месо, папрака, горчлив пипер, сушен домат во прав, сол, мајчина душица, копар, мелен црн пипер

Индивидуалноста и оригиналноста на мојот рецепт лежи во фактот дека пред сушењето го маринирам пилешкото месо во вино со додавање на разни зачини. Зачинетите билки ја даваат својата единствена арома на месото, а виното дава мала пријатна киселост.

Потребни состојки:

• пилешки гради (само сирлоин без кожа и коски) - 3 парчиња ;;
• суво бело или розово вино - 200 мл;
• сол - 2 лажици. лаги .;

Земаме сушени и земјата зачини од секоја 0,5 лажица масло. лаги.:

• босилек;
• чили;
• сушен домат во прав
• црн пипер;
• папрака;
• копар;
• зира;
• мајчина душица.

Како да готвите сушени пилешки гради дома.

Прво, треба да ги исплакнеме филетите делови од пилешки гради и да ги исушиме со хартиени крпи.

Следно, ние мешаме зачини и сол. Сакам да напоменам дека ги избрав зачините според моите преференции, ако некое од зачинетите билки што не ви се допаѓа, можете да го замените по ваш вкус.

Потоа, треба дарежливо ги рендаме парчињата месо со мешавина од сол и зачини и ставаме во сад за мариноване. Користете само половина од зачинетата мешавина.

Истурете ги наредените пилешки гради во зачини на врвот со суво вино од розово или бело грозје. Подобро е да не се користи темно црвено вино, нема да го расипе вкусот на месото, но градите ќе се претворат во бургундска мала естетска боја.

Потоа го отстрануваме месото во маринадата во фрижидер за 36 часа. За ова време, неопходно е да се свртат пилешките гради три пати. Ова го правиме така што месото е рамномерно маринирано..

По еден ден, маринадата мора да се исцеди, а месото мора темелно да се измие од остатоците од вино и зачини и да се исуши со салфетки од хартија.

Сега, повторно ги триеме нашите пилешки гради со зачинета мешавина, ги завиткаме во спојки филм и ги ставаме во фрижидер уште 36 часа..

Следно, ги миеме зачините и солта од месото, повторно ги исушиме со хартиени салфетки и го закачуваме за сушење на ладно суво место 24-48 часа.

Варените сушени пилешки гради треба да се чуваат на ладно место, завиткано во восочна хартија..

Фотографија.

Таквата домашна необична е диетална, природна, без никакви штетни адитиви, многу вкусна и изгледа одлично во сечените месо. Пилешките гради прават вкусни сендвичи за чај, деца на училиште или работа.