Едноставни рецепти со џем од боровинки за зимата

Боровинките главно растат во северните региони. Оваа мала грмушка со сино-црни плодови може да се најде во бор, смрека или мешани шуми. Кога зреат боровинки, луѓето кои знаат многу за ова, се обидуваат да соберат што е можно повеќе за да го јадат свежо, и да подготват џем од него за зима во резерва. Како да направите џем од боровинки?

Џем од боровинки за зима: едноставни рецепти

Рецепт од нане

Состојки:

• Шеќер - 2,2 кг.
• Боровинки - 1,7 кг.
• Еден лимон.
• Нане - четири sprigs.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Бобинки треба да се решат, да се исплакнат и да се мешаат со гранулиран шеќер.
2. Кора од лимон е ситно рендан, а сокот се исцеди од пулпата.
3. Кора од лимон и сок се мешаат со боровинки покриени со шеќер, поставете ја оваа смеса на тивок оган и откако ќе зоврие, варете 20 минути.
4. Нането се мие, се суши малку со хартиени салфетки, се додава во зовриениот состав, се остава да зоврие околу 7 минути.
5. Џемот се истура во подготвени шишиња и се затвора со капаци.

Џем од боровинки, рецепт од црна рибизла

Компоненти:

• Шеќер - 2,1 кг.
• Рибизла - 1,6 кг.
• Боровинки - 1,6 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Боровинките се мијат под проточна вода.
2. Рибизли, исто така, темелно се мијат и сушат..
3. Бобинки се сецкаат за возврат со помош на блендер.
4. Комбинирајте пире од компири, измешајте со шеќер и ставете на тивок оган.
5. Постојано мешајте, варете го пирето откако ќе зоврие околу 22 минути.
6. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт од лаванда

Состојки:

• Шеќер - 1,6 кг.
• Боровинки - 1,6 кг.
• Сушени цвеќиња од лаванда - 4 лажици л.
• Сок од лимон - 4 лажици л.

Подготовка:

1. Плодовите треба добро да се решат и исплакнат.
2. Бобинки се мешаат со сушен лаванда и шеќер. За еден ден, тие го отстрануваат за да пијалак во фрижидер или ладно место.
3. По ова време, составот е поставен на минимална топлина, се додава сок од лимон и се остава да зоврие. Гответе околу 20 минути.
4. Често мешајте за време на готвењето и отстранете ја добиената пена.
5. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт со јаболка

Состојки:

• Шеќер - 2,2 кг.
• Јаболка - 1,2 кг.
• Боровинки - 1,6 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Боровинките треба добро да се решат и исплакнат.
2. После тоа, се додава шеќер во неа и се остава да се запарува за неколку часа, така што ќе даде сок.
3. Потоа е запален на мал оган. Откако ќе зоврие, гответе околу 15 минути, мешајќи често и отстранувајќи ја пената.
4. Јаболките се мијат, излупени и се вадат семето, пулпата се сече на мали парчиња.
5. Потоа, кога боровинките ќе зовриат околу 15 минути, додадете ги исецканите јаболка и гответе сè заедно околу 22 минути..
6. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт од зачини од боровинки

Состојки:

• Шеќер - 1,4 кг.
• Боровинки - 1,4 кг.
• Сецкан орев - 0,5 лажиче.
• Сок од лимон - 2 лажици.
• Пектин - 12 г..
• Вода - 220 ml.
• Цимет - 1 суп.л-патки л.

Подготовка:

1. Бобинки треба да се решат и добро да се исплакнат.
2. Откако ќе се постават во тенџере, додадете вода, сок од лимон, цимет, морско оревче, пектин и ставете на мал оган.
3. Кога оваа смеса ќе зоврие, додадете шеќер и варете 20 минути, отстранувајќи ја пената и често мешајте.
4. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт од цариградско грозде

Состојки:

• Цариградско грозде - 0,6 кг.
• Боровинки - 0,6 кг.
• Вода - 120 мл.
• Еден лимон.
• Шеќер - 850 гр.

Подготовка:

1. Боровинките и огрозд се мијат, се остава да се исуши, ставајќи ги бобинките на салфетки за хартија.
2. Лимонот се мие и исцеди.
3. Во тенџере измешајте вода и сок од лимон, ставете го на мал оган и, мешајќи цело време, полека додадете шеќер.
4. Кога ќе се раствори, додајте огрозд во сирупот и варете уште 6-8 минути..
5. По овој пат, додадете боровинки и варете уште 17 минути.
6. Составот се истура во шишиња и се затвора со капак..

Рецепт од џем од боровинки Lingonberry

Состојки:

• Lingonberry - 1,6 кг.
• Боровинки - 1,6 кг.
• Вода - 650 ml.
• Шеќер - 1,4 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Lingonberry и боровинките се сортираат и темелно се мијат.
2. Наизменично, сите бобинки се бланшираат додека не се меки во зовриена вода.
3. Мелете со мелница за месо или мешалка, измешајте пире од бобинки во еден сад.
4. Истурете шеќер во пирето, поставете ја тавата на мал оган и оставете ја смесата да зоврие.
5. Без додавање на топлина, гответе додека не се згусне, обезмастете ја пената и често мешајте.
6. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт за боровинки во џем од сируп

Состојки:

• Вода - 800 мл.
• Шеќер - 1,6 кг.
• Боровинки - 1,4 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Бобинки треба да се решат и добро да се исплакнат.
2. Сирупот се подготвува од шеќер и вода. Зошто додадете вода во шеќер, ставете ја на шпоретот и вриејте неколку минути.
3. Бобинките се додаваат во врелиот сируп и се варат околу 17 минути.
4. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт за банана

Состојки:

• Шеќер - 850 гр.
• Банани - 3 парчиња.
• Боровинки - 800 гр.

Подготовка:

1. Бобинки треба да се решат и добро да се исплакнат.
2. Бананите се излупени, сецкаат со мелница за месо или блендер.
3. Исто така, користејќи мешалка или мелница за месо, направете пире од боровинки.
4. Комбинирајте ги двата пире од компири, додадете шеќер, ставете го на шпоретот и, откако ќе зоврие, врие 20 минути, периодично отстранувајќи ја пената и често мешајте.
5. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт од џем од боровинки "Мирисна"

Компоненти:

• Црвена рибизла - 1,7 кг.
• Капини - 1,7 кг.
• Боровинки - 1,7 кг.
• Вода - 450 мл.
• Шеќер - 3,2 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Бобинки од црвени рибизли, капини и боровинки се мијат.
2. Сирупот е направен од вода и килограм шеќер.
3. Истурете црвени рибизли со нив, поставете мал оган, оставете составот да зоврие. По вриење, вриејте околу 6-7 минути, отстранувајќи ја добиената пена и повремено мешајте.
4. После тоа, капини се додаваат во рибизли, уште еден килограм шеќер и сè се готви заедно уште 6-8 минути.
5. По ова време, боровинките, преостанатиот шеќер се додаваат во овој состав и се готват уште 17 минути.
6. Џемот се истура во шишиња и се покрива со капак за зимата.

Рецепт од малина од боровинки

Состојки:

• Шеќер - 1,6 кг.
• Малина - 800 гр.
• Боровинки - 800 гр.

Подготовка:

1. Сите бобинки мора да се решат и темелно да се мијат (отстранување на ѓубре, расипани и оштетени бобинки).
2. Комбинирајте и мелете со мелница за месо или мешалка.
3. Шеќерот се додава во пирето со бобинки, ставете ја тавата на мал оган.
4. Постојано мешајте, оставете го составот да зоврие и варете додека не се раствори шеќерот. По џемот е отстранет од шпоретот.
5. Истурете во стерилизирани и суви шишиња и затворете ги со капак.

Рецепт од џем од лимон од боровинки

Состојки:

• Шеќер - 2,1 кг.
• Боровинки - 1,6 кг.
• Еден лимон.
• Вода - 550 мл.

Подготовка:

1. Бобинки треба да се решат и добро да се исплакнат.
2. Околу 7-8 минути тие се бланшираат во врела вода, а потоа веднаш се фрлаат назад во штитник.
3. Водата каде што беа избришани бобинки се истура во посебен тенџере.
4. Сирупот се прави од 400 мл вода, каде бобинките се бланшираат и шеќерот.
5. Истурете боровинки со нив, ставете на мал оган, оставете составот да зоврие.
6. Се вари околу 3 минути, отстранувајќи ја пената и повремено мешајте.
7. Потоа, кога бобинки се варат, им е дозволено да се пијат 5-6 часа.
8. Оладениот џем се става повторно на огнот и составот е дозволено да зоврие.
9. Потоа додадете сок од лимон и варете околу 17 минути.
10. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт за рум

Состојки:

• Рум - 3 суп.л-патки. л.
• Шеќер - 850 гр.
• Боровинки - 1,6 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Бобинки треба да се решат и добро да се исплакнат.
2. Откако ќе се измешаат со шеќерот и ќе се остави да се запаруваат 5-6 часа (во овој период на време бобинки ќе дадат сок).
3. Потоа ставете ја тавата со масата на боровинки на оган и оставете ја смесата да зоврие.
4. Гответе 15 минути, измазнувајте и мешајте често.
5. Откако џемот ќе се отстрани од шпоретот, се додава рум, добро промешајте.
6. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт за џем од боровинки со шеќер за зима без готвење

До направете џем за зимата без готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Шеќер - 2,1 кг.
• Боровинки - 1,6 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. За џем, земете малку зрели или зрели бобинки. Подредете ги од ѓубре.
2. Темелно измијте ја во ладна вода, менувајќи го неколку пати, и туп се суши.
3. Измешајте го шеќерот со бобинки, ставете во блендер сад и пире. За ова не треба да користите мелница за месо, бидејќи металните делови уништуваат витамин Ц во бобинки.Ако не можете да користите мешалка, тогаш можете да ги мачкате бобинките во сад или малтер.
4. Истурете ги "суровите" бобинки во стерилни шишиња и навивајте за зимата.

Рецепт од боровинки од цитрус џем

За овој рецепт не можете да направите без такви компоненти:

• Портокал - 3 парчиња.
• Боровинки - 1,7 кг.
• Вода - 170 мл.
• Шеќер - 1,7 кг.
• Еден лимон.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Боровинките, лимонот, портокалите треба темелно да се мијат.
2. Боровинки и агруми (со лушпи), мелете со блендер или мелница за месо.
3. Водата и шеќерот се додаваат во добиениот пире, измешајте.
4. Ставете ја тавата на мал оган, оставете ја смесата да зоврие.
5. Гответе додека не се згусне, постојано мешајќи.
6. Џемот се истура во шишиња и се затвора со капак.

Рецепт од јагода со јагода од јагода

Состојки:

• Јагода - 700 гр.
• Боровинки - 1,7 кг.
• Вода - 650 ml.
• Шеќер - 2,1 кг.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Сите бобинки треба темелно да се решат и исплакнат.
2. Сирупот е направен од шеќер и вода.
3. Нежно натопете ги бобинките во врел шеќерен сируп, обидувајќи се да не оштетите и варете ја на тивок оган околу 15 минути, отстранувајќи ја пената и постојано мешајте.
4. Џемот се флашира и навива за зима.

Рецепт за џем од диети боровинка

Состојки:

• Боровинки - 4 чаши;
• Шеќер - половина чаша.

Сортирајте ги бобинките, исплакнете, оставете да се исушат, истурете во длабока тава, вклучете ја најспората топлина и почекајте додека сокот не почне да се истакнува, мешајќи ја содржината. Додадете шеќер во зовриениот состав, промешајте, зовријте околу една минута, а потоа извадете го од шпоретот и оставете го составот да се излади. Истурете во тегли, навивајте и чувајте на темно и ладно место.

Придобивките од џем од боровинки

Боровинки имаат составен од калиум, манган, фосфор, калциум. Тие исто така имаат голема количина на антоцијанам - природни гликозиди кои помагаат во чистење на организмот, а витамини Б, Ц, Е. Боровинките се подмладуваат, помагаат во зачувување на видот, подобрување на меморијата и спречуваат појава на кардиоваскуларни заболувања.

Дали џемот има ист позитивен ефект? Во овој случај времето за третман на топлина е важно - лидер во количината на хранливи материи е суровиот џем (без готвење). Продолженото готвење ги уништува витамините скоро целосно - резултатот е одличен третман што мора да се консумира во умерени количини..

Дали е можно да се конзумира џем од боровинки за доилка? Бобинки се хипоалергични, затоа може да се конзумираат дури и за време на лактацијата. Сепак, треба да изберете џем што има минимална количина шеќер. Најдобрата опција би била апсолутно незасладен џем во исхраната..

Кое и да одберете метод за правење џем од боровинки, можете да бидете апсолутно сигурни дека вашата идна подготовка за зимата сигурно ќе биде вкусна. И во зима, сите членови на семејството ќе уживаат во тоа со големо задоволство..