Рецепт за џем од малини `пет минути` и џем од малина

Медот, џемот од малина и лимонот се првата и незаменлива храна што ја користи народот за настинки. И ако медот и лимонот можат да се купат на пазарот или во продавницата, тогаш ќе мора сами да готвите малини. Многу луѓе се сеќаваат на корисни својства на овој чудо џем од детството, но не секој знае како да го готви. Овој џем се користи и во превентивни цели. Составот на џем од малина содржи фитонциди, кои се вклучени во многу антипиретични и антиинфламаторни лекови..

Корисни својства на малини

Џем од малина може да биде заменет за земање на лек, како што е ацетилсалицилна киселина. Поради ова, ризикот од добивање на чир на желудникот или гастритис е значително намален.. Витамини Е, А, ПП и Б2, кои се содржани во малини му даваат на кожата здрава боја, ја прават кожата на телото еластична, се одговорни за тонот. Затоа народот ја нарекува деликатес на малина еликсир на младоста..

Составот на овој џем вклучува железо, кое има корисен ефект врз развојот и формирањето на клетките, и бакарот - е одличен антидепресив, ја задржува богатата боја на косата и му дава сјај. Поради овие корисни својства на џем од малина, се препорачува да се вклучи во исхраната на луѓето кои работат во стресно опкружување. Веројатно заради ваквите одлични својства, добрите домаќинки се обидуваат да подготват вакви деликатеси за зимата, што е можно повеќе.

Класичен рецепт за џем од малина

Користејќи го овој рецепт, секоја домаќинка ќе може правилно да подготви вкусна и густа деликатес. Обично џемот се користи за ширење тост, за правење печени производи, сервирање за чај или подготовка на разни пијалоци од него..

Да направите џем според овој рецепт, вие ќе ви требаат вакви производи:

1. Вода - 230 ml;
2. Шеќер - 1 кг;
3. Малина - 800 гр.

Метод на готвење:

• Ставете ги малините во сад што е погодно за вас и покријте ги со шеќер. Истурете вода и испратете ги садовите исполнети со малина во шпоретот. Доведете до вриење и, мешајќи повремено, варете 15 минути. Запомнете да ја обезмасните пената додека готвите. Во спротивно, поради тоа, масата може да стане кисела.
• Оставете ја пастата малина да се излади. Ова ќе трае приближно 1 час. За да ги отстраните јамите од малина, неопходно е да се помине добиениот оладен џем преку сито (по дискреција на водителка).
• Оладената малина малина ставете ја повторно на огнот и врие уште 1 час. Не заборавајте да влезете во патот.
• Проверете го џемот за дарноста. За да го направите ова, треба да ставите малку маса на чинија (чинијачка) и да видите дали масата се шири или не. Ако џемот ја задржи својата форма, тогаш е подготвена.
• Ако џемот не се готви, тогаш испратете ги садовите со него на оган и варете додека не се готви. За време на процесот на готвење, неопходно е постојано мешање и следење на подготвеноста на џем од малина.
• Подготвениот џем ставете го во тегли (однапред стерилизирајте ги) и навивајте. Свртете ги валаните тегли наопаку и ставете ги во топла облека (крзнено палто, ќебе, палто, итн.). Оставете го џемот целосно да се излади.
• Да се ​​чува на ладно и темно место. Време на складирање 2-3 години.

Џем од малина пет минути

Рецептот со малина од пет минути е многу чест кај луѓето заради неговите корисни својства. Таков џем многу добро за настинки. Правењето џем според овој рецепт добро ќе помогне да заштедите време на домаќинка..

За да добиете 4 литри готов производ според рецептот за петминутен џем, ќе ви требаат:

1. Шеќер - 1,2 кг;
2. Малина (чиста Бери без лисја и стебленца) - 2,4 кг.

Овој рецепт е исто така наречен "џем од малина 2: 1" поради односот на малини кон шеќер..

Процесот на готвење ги вклучува следниве чекори:

• Подготовка на малини. Отстранете гранчиња, лисја, стебленца. Не треба да го миете.
• Пренесете ги малините во тегла од џем во слоеви, секоја попрскана со шеќер.
• Дозволете малините да седат околу 3 до 4 часа за да го пуштите сокот.
• По овој пат, промешајте ја смесата и ставете ја на шпоретот. Откако ќе зоврие малината, варете ги уште 5 - 7 минути.
• Не заборавајте да ја промешувате масата. Ова мора да се направи многу внимателно, се должи на фактот дека малините можат да ја загубат својата форма. Бидете внимателни да не пените за време на готвењето.

Ставете ја масата подготвена според овој рецепт во тегли (откако ќе ги стерилизирате). Превртете ги лименките, превртете ги и завиткајте додека џемот не се олади целосно.

Рецепт од пет минути со џем со додавање вода

За да направите џем според овој рецепт, ќе ви требаат:

1. 3 кг малини;
2. 3 кг шеќер;
3. 2 чаши вода.

Подготовка:

• Поминете и измијте ги малините. Истурете 1 лажица сол во тенџере за 1 литар вода и додајте малини на неа. Оставете ја Бери да отстои 15 минути и исцедете ја водата. Откако водата ќе се исцеди, исплакнете малини уште неколку пати.
• Подгответе го сирупот во ова време. Истурете вода во сад со емајл и додадете шеќер. Почекајте додека шеќерот не се раствори целосно и потопете ги малините во готовиот сируп.
• Откако ќе зоврие масата на малина, вриејте го 5 минути.
• Оставете го џемот малку да се излади и се вари уште 5 минути. Оваа постапка мора да се спроведе 3 пати..
• Подгответе ги теглите. За да го направите ова, измијте ги и стерилизирајте ги..
• Putемот ставете го во теглите подготвени однапред и превртете го.

Рецепт од пет минути со џем од малина

Овој рецепт е уникатен се должи на фактот дека многу помалку шеќер од другите рецепти. Ова му помага на Бери да го задржи својот исклучителен вкус. Слатката тука ќе ја почувствувате само во сируп..

За да направите џем според овој рецепт, ќе ви требаат:

1. 2 кг малина (чиста);
2. 1 кг шеќер.

Метод за готвење според овој рецепт:

• Ние внимателно ги сортираме малините, издвојувајќи ги од дополнителните стебленца и лисја;
• Ставете ги бобинките во еден слој во сад со емајл и покријте ги со шеќер;
• Ние го шириме следниот слој на бобинки и истураме повторно;
• Ние ја спроведуваме оваа постапка се додека вашите состојки не истечат;
• Дозволете маслина од малина да запари и оставете сок да тече;
• Кога малините го започнаа сокот и шеќерот се раствори, го ставаме нашиот сад на тивок оган и чекаме џемот да зоврие;
• Гответе откако ќе зоврие уште 5 минути. Во исто време, не заборавајте да се осигурате дека нема пена (ако се појави, извадете ја).
• Ние го ставаме врелиот џем во пред стерилизирани тегли и ги запечатиме со капаци. Превртете го, завиткајте и оставете го џемот да се излади.

Совети за домаќинките што треба да се забележат

1. Бобинки мора да се берат на денот кога ќе го направите џемот. Во овој случај, времето треба да биде сончево. Бидејќи на дождот Бериот ќе пие вода и ќе биде помалку сладок.
2. За да спречите кисело џем или џем, обидете се да ја отстраните пената од неа колку што е можно додека готвите.
3. За да ги спречите бобинките да ја изгубат својата форма и својства за време на готвењето, извадете ги садовите од топлината најмалку еднаш на 5 минути.
4. Подобро е да се користи плитко и широко јадење за готвење. Така, вишокот на течност ќе зоврие побрзо и Бериот ќе заштеди повеќе витамини..
5. Ако одеднаш вашиот џем почнува да станува кисело, тогаш повторно варете го. Се разбира, нема да ја задржите формата на бобинки, но производот нема да се преведе залудно.
6. За да ја проверите подготвеноста на деликатес, следете го советот: кога е подготвен, џемот нема да тече над плочата, а џемот од бери ќе биде рамномерно распореден низ целата смеса, и нема да лебди.