Домашен џем од малина - мирисна подготовка

Домашен џем од малина има посебен вкус - вкусот на детството. Тоа беше тоа што мајките и бабите ни дадоа за да не се разболиме. Можевме да го јадеме со лажици, по примерот на славниот Карлсон.

Џем од малина.
Состојки:
- шеќер - 1,5 кг
- малини - 1 кг
Подготовка:
1. Излупете малини од стебленца и лисја. Чистите, свежо избрани бобинки не треба да се мијат. Ако на бобинките забележите бела малина од бубачка од цвекло, потопете ги бобинките во ладен раствор од сол од 2% со јачина за 15 минути. Ларвите ќе се појават и ќе биде лесно да се отстранат..
2. Истурете ги подготвените бобинки во сад, посипете ги со шеќер, оставете неколку часа, така што тие ќе дадат сок.
3. Ставете го садот на оган, варете го до вриење, повремено мешајќи. Отстранете ја пената што ќе се појави на површината со дрвена лажица.
4. џем од малина, доведен до вриење, гответе уште пет минути, а потоа малку изладете, излупете го сè уште топло во стерилизирани тегли. Завршениот џем од малина ќе испадне да биде малку течност.

Постојат уште неколку начини да направите џем од малина..
Метод два.


Состојки:
- шеќер - 1,2 кг
- малини - 1 кг
Подготовка:
1. Разредете ги малините, посипете со шеќер, користејќи само половина од шеќерот, ставете на ладно место 6-8 часа.
2. Одделете ги бобинките од сокот што беше ослободен во ова време.
3. Додадете го преостанатиот шеќер во сокот, загрејте го до вриење, оставајќи го целосно да се раствори.
4. Изматете го добиениот сируп малку, ставете ги бобинките во него, варете додека не се тендер. За време на процесот на готвење, ќе се ослободи многу пена, која мора да се отстрани со лажица или слотна лажица..
5. На крајот на готвењето, изладете го џемот. Покрај тоа, ова мора да се направи што е можно побрзо, така што џемот не губи боја. За да го направите ова, ставете ладна вода во сад со вода или покријте ја со мраз..
6. Откако џемот е целосно оладен, спакувајте го во подготвени тегли.

Обидете се исто така џем од малина со портокали.
Домашен џем од малини. Рецепт без готвење.
Состојки:
- еден дел шеќер
- два дела шеќер
Подготовка:
1. Малини, ако тие само биле собрани, не треба да се мијат, ќе биде доволно да се отстранат зелените и сувите лисја и гранчиња.
2. За 2 чаши малини користете 2 чаши гранулиран шеќер.
3. Мелете малини со шеќер во тенџере со емајл. Ако не сакате да се фаќате со рацете, користете процесор за храна..
4. Стерилизирајте тегли од половина литар над пареата, оставете ги да се оладат, а потоа ставете џем од малина во нив.
5. Варете ги пластичните капаци 30 секунди, веднаш ставете ги теглите.
6. Суровини џем од малина чувајте во фрижидер.
Loversубителите на малина исто така можат да се обидат компот од малина.