Начини и рецепти за правење џем од морето на buckthorn за зима

Уште од античко време, домаќинките подготвувале кисели краставички, компоти и конзерви за зимата со цел да му обезбедат на телото витамини во студената сезона. Било градинарски бобинки се користеле за обработка и подготовка на зимски резерви. Исто така, не беше исклучок и морското дно..

Денес, оваа Бери ретко се користи за правење џем, но залудно. Морето buckthorn содржи повеќе витамини кои помагаат против разни заболувања. Може да се користи во која било форма: сурово, сушено, варено или замрзнато, а составот на вредни витамини не се менува од овие услови. Ајде да ги разгледаме подетално рецептите за правење џем од морето на buckthorn за зимата.

Корисни својства на морето buckthorn

Познато е дека оваа Бери содржи многу витамин Ц. Покрај тоа, за време на термичката обработка, овој конкретен витамин не се губи или менува. Покрај тоа, бобинки содржат витамини К, П, Е, Ф, Б1, Б2, Б6.

Благодарение на каротинот, морскиот двор помага во борба против разни настинки. Покрај витамини, содржи повеќе од сто основни елементи кои барано од човечкото тело за нормално функционирање.

Со редовна употреба на инфузија или сок од морето, се подобрува работата на гастроинтестиналниот тракт, се зајакнуваат непцата и се елиминира непријатниот мирис од усната шуплина. Покрај тоа, супа, сок, инфузија или морско масло од рибинокос отсекогаш биле познати по своите својства за лекување на рани.

За ова, се препорачува да го подмачкувате болното место неколку пати на ден. Оваа Бери е ценета и во козметологијата. Бидејќи таа има навлажнувачки и омекнувачки својства, тогаш се користи во производството на кармини, креми, мелеми за раце и тело.

Harетва морето buckthorn за џем

Бери се берат за време на неговиот период на зреење, кој паѓа на почетокот на септември. Ова е многу макотрпен бизнис, бидејќи морската грмушка има големи трње, кои се лесни за боцкање. Затоа, бербата на морето на морето треба да биде точно:

1. Ако е наменет за замрзнување или правење џем, тогаш едноставно исечете ги гранките со бобинки од дрвото и ставете ги во замрзнувач неколку часа. После тоа, гранката е потресена и бобинки се срушат самите себе. Овој метод не е погоден ако треба да направите сок од морско вагосување..
2. Вие едноставно можете да ги отсечете гранките со бобинки и внимателно да ги отстраните дома. Ова мора да се направи многу внимателно, бидејќи кожата на морското дно е многу тенка и често пукне.

Можете исто така да соберете морето на овој начин: треба да земете долг стап и мало парче силна жица, од кое пресврт на прстенот дијаметар 15 см и прикачен нормално на овој стап. На другиот крај, прстенот е извлечен така што личи на пламен на свеќа.

Со овој уред, тие почнуваат да собираат морето. Се става стап на целата должина на гранката и на секој куп бобинки потребно е нагло да се повлече со крајот на "свеќата". Морето buckthorn паѓа на широка крпа или нафта.

Собрани бобинки ослободени од стебленца и зеленило. Откако ќе се исплакнете во ладилник со проточна вода, продолжете на понатамошна обработка.

Класичен рецепт

Овој рецепт за џем од морето на морето се смета за класичен. Џемот е подготвен на следниов начин: еден килограм бобинки се мие и се става во сад. Заспијте со килограм шеќер и малку прободете со вилушка на неколку места.

За да се појави сокот, оставете го морското дно за 5 часа. Потоа ставете ја тавата на тивок оган и доведете до вриење. Следува маса гответе две до три минути. Благодарение на овој метод, витаминскиот состав на бобинките е зачуван. Подготвен џем се истура во тегли и се тркала со капаци.

Рецепт со пире од џем

Следниот едноставен рецепт ви овозможува да добиете свежо морско пире од пиво за зима. Таквата миризлива маса се препорачува да се користи како полнење за пити, или можете едноставно да ја раширите на свежа пунџа и леб. Но, во секој случај, ваквите пире од компири ќе му бидат од полза само на организмот..

За нејзина подготовка се користи еден килограм бобинки и шеќер. Морето buckthorn се мие, суши и мелење низ сито. Резултатот е хомогена маса, на која се додава и темелно се меша шеќерот. После тоа, добиената пире се пренесува во сад и се става на шпоретот..

Следува маса врие, но не може да се вари. Потоа, пире од компири се истураат во врели тегли и се ставаат да се стерилизираат. Потребни се најмалку 20 минути да се варат тегли со морска пире од пита во сад со вода, по што тие се валаат и ставаат под ќебето додека не се изладат целосно.

Слатка џем од морско дно без приготвување

Овој рецепт е прилично едноставен и не бара готвење. Добиената маса потоа може да се користи за правење желе, компот или желе. Се земаат следниве состојки:

• 1 кг морето;
• 1,5 кг гранулиран шеќер.

Бобинки се сортираат, измиваат и сушат на пешкир. Се зема длабок сад, во кој се истура морскиот кофа, по што на него се додава шеќер и целата маса зафатен со дрвен толчник.

Како резултат, треба да се формира хомогена шеќерна маса. Како резултат на пире, варено без вриење, треба да се постави во тегли и да се покрие со густа хартија со помош на еластична лента.

Петминутен џем од морето на морето

Следниот рецепт за џем од морето на buckthorn е направен на овој начин:

• Бобинки се подредени, ѓубре и расипани бобинки се отстрануваат, измиваат и се истураат во коландер. Бланширајќи го морското дно, истурете топол поток од котел на неа.
• Откако водата ќе се исцеди, бобинките се истураат во слив и таму се додава гранулиран шеќер. 1,5 кг гранулиран шеќер се става на килограм морето.
• Џемот се става на мал оган. На првите знаци на вриење, шпоретот е исклучен, а по дваесет минути повторно е вклучен и кога ќе се појават првите меури, тој е исклучен. Ова треба да се направи три пати..
• После тоа, џем од морско дно се истура во тегли, се вала и се остава да се излади под ќебето..

Seем без морски безделник

Кога коските наидуваат во џемот, тоа дава непријатни чувства. Најдобро е да ги отстраните, за оваа намена, да ги поминете низ специјален соковник. Уживајте во прекрасен џем со дупки со следниот рецепт.

Тие земаат еден килограм морето, го решат, отстрануваат остатоци, измиваат и измазнуваат со врела вода. Бобинки ставете во соковник, кој е специјално дизајниран за одвојување на мали коски.

Додадете 1,5 кг гранулиран шеќер во добиената маса и загреана на шпоретот додека не се раствори шеќерот. Тогаш џемот без семе се истура во стерилизирани тегли, извртени и се става на ладно место..

Морски џем со леб со јаболка

Овој рецепт ќе ви даде навистина вкусен џем. Ваквата подготовка е вистинско откритие за водителка и безбедно е да се каже дека откако ќе го пробате еднаш, овој рецепт за правење џем ќе се користи од година во година.

Земи 1 кг морето, 2,5 кг шеќер и 1 кг јаболка. Морето buckthorn се мие и се суши на пешкир. Потоа добро мелете со половина шеќер и оставете го настрана некое време..

Јаболката се мијат, излупени и се сече на мали коцки. После тоа, тие се ставаат во сад каде џемот ќе се готви, а преостанатиот шеќер се истура таму. За да ги готвите јаболките што е можно побрзо, додадете малку вода.

Откако ќе зоврие, јаболката мора да се вари 10 минути, а потоа да се затрупа со дрвен толчник додека не се формира пире. Во добиената маса додадете море пирето пире. Масата се меша и се загрева до 80 степени, но не треба да се вари.

Празното се истура во врели стерилизирани тегли и се потопува во вода. Тегли со таков природен џем стерилизирана во врела вода околу 20 минути. Потоа, тие се навиваат со капаци и се ставаат на складирање..

Рецепт со џем од морето со глог со глог

Овој рецепт користи свежи бобинки од глог. Ова е многу корисна подготовка и за деца и за возрасни. Особено се препорачува за оние луѓе кои страдаат од срцеви заболувања..

За да направите џем, земете 1 кг морето, 3,5 кг глог и 1,5 кг гранулиран шеќер. И глог и морскиот копач се разредени, излупени од стебленцата и се мијат под проточна вода. Со помош на преработувач на храна или мешалка, се прават пире од бобинки, покриени со шеќер и се ставаат на тивок оган. Масата се загрева до 80 степени.

Џемот се истура во тегли и се става во тенџере со вода за стерилизација. Банките треба врие најмалку 25 минути под лабаво затворени капаци. По некое време, капаците се навиваат и ливчињата се чуваат..

Така, постојат многу рецепти за да се направи џем од морско дно. Може да се готви без семе, со додавање на разни бобинки, или можете да направите без воопшто готвење. Во секој случај, ова е одлична можност да му се обезбеди на организмот голема количина на витамини за време на студената сезона..