Рецепт и карактеристики на џем од јаболка од јаболка

Џем од јаболка со цимет е одлично јадење што ќе биде соодветно и на празнична маса како десерт и за секој ден, ако се служи со чај за појадок или вечера. Покрај тоа, ако сте уморни од вообичаениот џем од јаболка или друго овошје, дефинитивно ќе ви се допадне рецептот со цимет.

Подолу не само што ќе споделиме рецепт за вкусна џем од цимет и јаболка, туку и ќе ви кажам за придобивките од јаболка и цимет одделно..

Јадења со јаболка

Секој знае дека јаболката содржат голема количина на витамини и се многу корисни за нашето здравје. Благодарение на нивната употреба, вие не само што ќе го надоместите недостатокот на витамини во организмот, туку и ќе го зајакнете имунолошкиот систем. Секако, максималната количина на корисни компоненти е содржана во сурови јаболка. Сепак, јадењата со јаболка подготвени според различни рецепти, исто така, вклучуваат такви состојки, а луѓето не секогаш сакаат да ги консумираат овие плодови во нивната чиста форма..

Многу луѓе сакаат да прават вакви јадења со јаболка, како што се:

• метеж;
• пити и колачи;
• компоти;
• џем;
• џем.

Покрај тоа, ако термичка обработка јаболката не беше силна, тогаш овошјето ќе ги задржи повеќето свои корисни својства.

Зошто јаболкото и јаболкото јадења се корисни

Ако цело време јадете јаболка и готвите врз основа на нив, можете да се заштитите од болести како што се:

• кардиоваскуларни заболувања;
• анемија;
• пародонтална болест;
• дебелина;
• запек;
• заболувања на кожата;
• болка во грбот и зглобовите;
• немоќ и слабост;
• дизентерија и гихт;
• ноќно слепило и повеќе, вклучително и карцином.

Сепак, постојат и контраиндикации за јадење јаболка. Нив не може да се користи во присуство на такви болести:

• болест на бубрезите;
• болести на панкреасот;
• гастроинтестинални проблеми.

Сепак, не во сите случаи со такви дијагнози, јаболката е контраиндицирана за пациенти. Дозволено е да ги користите без кожа, во пире или печена форма.

Што се однесува до џемот од јаболка од јаболка, рецептот за кој ќе прочитате подолу, вклучува многу витамини и супстанции кои се присутни во цимет и јаболка..

Цимет и неговите придобивки

Циметот, како и јаболкото, е исто така многу здрав. Тоа ги вклучува следниве компоненти:

• калциум;
• есенцијални масла;
• железо;
• фосфор;
• манган.

Ги има следниве лековити својства:

• помага при дијабетес;
• се бори со дебелината;
• промовира забрзување на метаболизмот и метаболизмот;
• го ублажува запек и го стимулира цревата;
• ги проширува крвните садови;
• го намалува нивото на холестерол;
• делува како профилактички агенс против срцев удар, тромбоза, мозочен удар и атеросклероза;
• помага во чистење на црниот дроб и жолчното кесе;
• лекува настинки.

За правење џем од јаболка, најдобро е да се земе цејлон цимет, бидејќи во неа е содржана најмалку штетна компонента на кумарин. Покрај тоа, циметот има антифунгални, антипаразитски и антибактериски ефекти..

Џем од јаболка од јаболка: рецепт

За да подготвите два литра џем од јаболка и цимет според овој рецепт, потребни ви се соберете ги следниве состојки:

• свежи јаболка од кој било вид - 2-2,5 кг;
• шеќер - од 800 g до 1 кг, во зависност од киселоста на јаболката;
• вода за пиење - чаша и половина;
• 3,5 стапчиња цимет или земјата лажичка.

Покрај тоа, ќе ви требаат специјална машина и капаци за да ја активирате конзервацијата.

За овој рецепт, подобро е да изберете слатки и кисела јаболка и тврди јаболка, но ако ги сакате другите, тогаш изборот е ваш. Запомнете дека киселото овошје, потребен е повеќе шеќер. И, ако сортата е послатка, толку помалку шеќер ќе ви треба за сирупот за овој џем. Секако, за девојчињата, втората опција е по можност, бидејќи ќе помогне да се одржи фигура..

Процес на работа

Јаболката треба да се измие и излупи, стебленца и гнезда на семе. Исечете ги на парчиња со средна големина. Потоа се подготвува сируп од џем:

• загревајте ја водата;
• ставете го шеќерот таму и растворете го целиот;
• додадете цимет и гответе на средна топлина додека џемот не е премногу густ, но не остане течен. Извадете го џемот од шпоретот и оставете да се излади..

Кога сирупот малку се олади, треба да додадете јаболка, сецкани на парчиња, тогаш џемот се вари над умерена топлина, постојано мешајќи, но не ја доведува до вриење. Садот ќе биде подготвен за околу 40 минути, треба да се згусне доволно и да се здобие со јасна килибарска нијанса. Тогаш џемот се вади од огнот и се лади. Ако користевте стапчиња цимет, отстранете ги.

Подготвен врел џем е поставен во врели тегли, подгответе капаци и превртете го со специјален клуч. Следно, лименките треба да бидат свртени наопаку и да се стават капаците. Потоа, тие се завиткани во топло ќебе или ќебе до утрото, додека не се оладат..

Утрото, џемот треба да се преуреди во безбедно катче, така што лименките случајно да не се допираат или пробиваат. И, ако планирате да го јадете веднаш по готвењето, тогаш не треба да го превртите. Доста варен џем во тегли покријте со пергамент и вратоврска. Во оваа форма, се чува во фрижидер. Но, кога се навива, конзервацијата може да се чува со години ако сè е направено правилно..

Рецепт за конзервација на тркалање

Пред да се тркалате херметички за долгорочно складирање, треба да подготвите контејнери, капаци и специјални алатки за работа. Во некои случаи, луѓето ги влеваат капаците од топла вода по стерилизација со вилушки или други уреди.

Теглите треба многу добро да се исплакнат со сода бикарбона и да се исплакнат така што буквално да искра. Најдобро е да ги стерилизирате лименките под пареата што врие вода до моментот кога треба да го изложите џемот сам, за да обезбедите удобна температура.

Времето на стерилизација зависи од капацитетот на конзервата:

• ако има волумен од 0,5 л, тогаш времето за обработка е 10 минути;
• 1 литар - 20 минути;
• тегла со капацитет од еден и пол литри се вари половина час;
• конзерва со два литри е предмет на стерилизација од 40 минути;
• контејнер со три литри се стерилизира околу еден час.

Сепак, ваквите барања се приближни, времето може да се додаде и одземе по потреба. Кога стерилизацијата ќе заврши, топлите лименки се отстрануваат со помош на митли за рерна за да не се запалите. Тогаш ви требаат ставете на сува површина со вратот нагоре, а самата површина прво мора да биде покриена со картон или филм.

Како што можете да видите, рецептот за правење џем од јаболка заедно со цимет е релативно едноставен и скоро секоја домаќинка може да најде време да го направи тоа за себе и нејзините најблиски. Толку е одлично кога во новогодишната ноќ можете да ги израдувате гостите со вкусен џем од јаболка со цимет за чај.