Jamем од круша и јаболка со цимет: чекор по чекор рецепт со фотографија

Денес се брзаме да споделиме со вас вкусен рецепт за домашен џем. Готвење за зимскиот џем од круши и јаболка, ароматизирајте го со додавање на зачинета цимет од земјата. Ние ја правиме конзистентноста на џемот не униформа, како што многумина се навикнати, туку коцки. Подготвен џем може да се додаде во пити, можете да направите вкусни џемпери за десет минути со пополнување на порции празни празнини од тесто со џем. Исто така, една лажица таков џем ќе ви го осветли утринскиот појадок, правејќи ја кашата и тостелите по вкусни. Придружете ни се, одете во кујната и започнете.

Состојки:

• јаболка - 300 гр

• круши - 300 гр

• шеќер - 600 г.

• мелен цимет -? дел ж. 

• вода - 60 ml.

Peем од круша и јаболко: Процес на готвење

Избираме од пазарот или собираме сочни слатки круши и јаболка во градината. Ние ги отсекуваме опашките и лисјата, го измиваме овошјето под ладен проток на проточна вода, го исушиме со кујнска крпа. Ние го отстрануваме јадрото од јаболка и круши заедно со семе и партиции.

Сега започнуваме да го исекуваме, овошјето го исекуваме на мали коцки или ленти, исто така можете да го исечете на чинии, сè е како што сакате. Ставете ги парчињата овошје во длабок сад. Ако веднаш готвите голема количина џем, направете кисела вода за круши и јаболка со комбинирање на нотка на лимонска киселина и чиста вода, натопете половина од јаболката и крушите таму, ова ќе им помогне да не потемни. И брзо комбинирајте ги исечени овошја со шеќер.

Она што го правиме е да додадете порција гранулиран шеќер и да додадете половина лажичка мелен цимет на јаболка и круши. Доколку сакате, цимет може да се замени со кора од ванила, портокал или лимон, можете да додадете и некои семки од афион или сецкани ореви. 

Измешајте овошје со шеќер, оставете го сами за следниот час или два, ако времето дозволи. 

Сега ги пренесуваме парчињата овошје во тенџере, истурете го добиениот сок и малку вода таму.. 

Измешајте и ставете го на шпоретот. Ние правиме троен џем за готвење. Првиот пат кога ќе донесеме вриење, вриеме една минута, ја исклучуваме топлината, оставете го џемот сам додека не се излади целосно. Ова го правиме три пати, на крајот на третото готвење, парчињата овошје ќе се натопат во сируп.

Сега ја спакуваме нашата деликатес во пред-стерилизирани тегли, за кои мора да се грижиме однапред. Ги заптикуваме теглите со капаци херметички. Weемот го испраќаме под ќебето, поставувајќи ги теглите наопаку, оставете го за еден ден, а потоа го пренесуваме во оставата, чајната кујна.

Добар апетит!