Џем од малина во бавен шпорет. Популарни рецепти

Џем од малина во мултикокер е едноставен и брз начин за зачувување на здрави, вкусни бобинки долго време. Во принцип, овој џем е исклучително здрав. И за децата тоа е омилена деликатес. Дури и неискусна домаќинка која ги совладува основите на зимските подготовки може да направи џем од малина во бавен шпорет. На крајот на краиштата, најтешката работа во неа е подготовка на бобинки за самиот џем. Свежите малини, за жал, не се чуваат долго време, тие брзо се влошуваат, а за да се зачува овој невообичаено вкусен сезонски производ, мора да се затвори во тегли во форма на џем, џем, џем.

Рецепт "Џем за готвење во бавен шпорет од малини "

За да се подготви џем од малина за зимата во мултикокер, треба да бидат подготвени следниве производи:
- 1 кг зрели малини,
- 1 кг шеќер,
- мала количина на вода за пиење.
Малините се внимателно сортирани и сортирани, отфрлајќи ги расипаните, сувите или скапаните - гранките, лисјата и стебленцата се отстранети. Само цели и зрели бобинки остануваат за џем, кои откако ќе се измијат во ладна вода и исцедат вишок на влага, се ставаат во садот за мултимерки. Потоа, подготвените малини се полнат со потребната количина шеќер (бобинките прво мора да се мерат за да се утврди тежината на потребниот шеќер) и во неа се истура малку вода (околу 100 мл). Мулти-кукерот е поставен на режимот "Stew" и бобинките се чуваат на неа 45-50 минути. За време на одредено време, малините треба да бидат нежно измешани најмалку 2 пати.

Тегли за подготовка (препорачливо е да се земе мал сад - 0,5-1 литар) се мијат, се сушат со кујнска крпа и се стерилизираат со пареа. Капаците за пловење се варат во вода. Кога multicooker ќе зачука, што покажува дека џемот е подготвен, топлото малина од празно место се пакува во тегли и се тркала со капаци. Ролната е свртена наопаку и се завитка во ќебе или густо пешкир. Кога теглите за џемови се целосно ладни, тие треба да се пренесат во ладна просторија за долгорочно чување..

Рецепт "Дебел џем од малина за зимата во бавен шпорет"

До џем од малина во бавен шпорет се покажа густо, скоро како џем, треба да земете 1 кг гранулиран шеќер за 1 кг малина.
Малините за џем нежно се мијат (доколку е потребно), се решат, исфрлаат лоши, расипани бобинки, лисја и гранчиња. Потоа избраните малини се префрлаат во садот со повеќе куки и на врвот се покрива со гранулиран шеќер. По затворањето на капакот, уредот се префрла во режимот „Исклучување“ за 60 минути. За ова време, џемот треба да се меша 2-3 пати, за да не изгори и да испадне повеќе униформа. По сигналот за тајмер, густиот џем од малина се пренесува од мулти-кукерот во претходно стерилизирани тегли и се тркала со капаци. Пред зимата „џем од малина во бавен шпорет. Рецептите “се чуваат на доволно ладно место. Овој рецепт може да се користи за да се направи џем од речиси секоја Бери.

Рецептот "џем од малина во бавен шпорет"
Друг начин да се направи џем од малина вклучува подготовка на следниве состојки:
- 1 кг малина,
- 2 кг шеќер,
- 1,5 чаши (300 ml) вода,
- 1 лажиче сол,
- 2 лажиче лимонска киселина или сок од половина лимон.
Во шеќерниот сад се влева шеќер, се истура вода и се готви сирупот во режимот „Мултиповар“ на температура од 160 Ц. Сирупот треба да зоврие 10 минути, по што ќе се олади. Малините се превртуваат, отстранувајќи ги опашките и сувите лисја. Потоа се пренесува во палто и нежно се мие под туш. Солта се раствора во еден литар вода, а подготвената саламура се истура во широк сад. Малините во шлаг се натопуваат во солена вода во порции и се чуваат во неа 10 минути. По солената вода, малините повторно се мијат под ладен туш и се оставаат да се исцедат.
Малините подготвени на овој начин се натопуваат во оладениот сируп и се оставаат 1 час. Потоа џем од малина се готви на температура од 160 Ц во режимот "Мултиповар" за 20 минути. На крајот, пената се отстранува во џемот, сокот од половина лимон или лимонска киселина се додава на празно, сето ова се меша и се готви уште 5 минути во ист режим. Топол џем е поставен во тегли и цврсто затворен со варени капаци. Откако валаниот џем се олади, се чува во ладна просторија..

Рецепт "џем од малина во мултикокер на Редмонд со портокали"
Слатките малини во комбинација со курва, умерено кисела портокал даваат одлични резултати. Затоа, оваа комбинација беше избрана и за зимски џем, кој исто така може да се подготви во мултикокер. Храна што ви треба за џем од малина-портокал:
- 1,5 кг свежи или замрзнати малини,
- 0,8-1 кг портокали,
- 1,5 кг шеќер.
Малините се пребојуваат, отстранувајќи ги разни нечистотии и бобинки несоодветни за џем од него. Портокалите се излупени, расклопуваат на парчиња и, ако е можно, кора се отстранува од секоја. Малините заедно со портокалите се ставаат во садот за мултимерки, попрскувајќи ги слоевите со шеќер. Мулти-кукерот е вклучен во режимот "Калење" за 5-7 минути. По одредено време, масата се меша, пената се отстранува од неа и се остава да кисна со капакот затворен 20-30 минути. По половина час, уредот се враќа во режимот "Stew", џемот се готви 10 минути и повторно се остава 30 минути. По трет пат, џем од малина-портокал се задушува 3-5 минути, се истура топло во стерилизирани тегли и веднаш се запечати.

Рецепт "Како да направите џем од малина во производителот на леб "
Не само во ново-моден мултикокер, можете да направите неверојатен џем од малина, туку и да користите производител на леб. За да го направите ова, 1 кг малина се истура во садот на уредот и се истура 1 кг шеќер. Шеќерот се дистрибуира колку што е можно рамномерно во садот - за ова треба да се тресе неколку пати. Чашата со малини се става во производителот на леб и се поставува режимот "Jam" или "Jam". Завршениот џем се пренесува на чисти суви тегли и се валани.

Корисни совети "Како да направите џем од малина во бавен шпорет":
- Џем од малина ќе се готви многу побрзо и ќе испадне повеќе ароматично ако земете не повеќе од 2 кг бобинки во време кога готвите.
- За да дадете нова, интересна арома на џем од малина, дополнително треба да додадете сок од црвена рибизла или да ја замените водата со сок (ако тоа е наведено во рецептот). Патем, со додавање на сок, џемот ќе излезе подебел, но во исто време воопшто не cloying.
- Можете да ја проверите подготвеноста на џем од малина со тоа што ќе ја испуштите на чинијата - ако капката не се шири, џемот е подготвен.
- Истурете џем од малина во тегли, препорачливо е да го дополнете за 0,5-1 см до работ на вратот.