Џем од тиква со портокал и лимон

Jamем е можеби една од најпријатните подготовки за зимата. Барем за децата џем, метеж, конфигурации се многу повкусни од кисела зелка или солени домати. Ние нема да расправаме за вкусовите, особено за децата, но ќе се обидеме да подготвиме вакви кисели краставички, така што сите ќе бидат среќни во зима, и возрасни и деца.
Џем од тиква со портокал и лимон, рецептот за кој предлагам, е лесно да се подготви преку мелница за месо. Излезе дека е неверојатно вкусно и ароматично, и што е најважно, малку луѓе ќе можат да претпостават од што се создава оваа деликатес. За неговиот вкус е толку необичен, само магичен! Таквиот џем може да се сервира за семеен чај во убави стаклени вазни, така што ќе го наполни вашиот дом со својата арома и ги развеселува сите. И ако сакате да печете нешто за чај, тогаш не можете да размислите за подобро полнење. За да го потенцирате слаткиот вкус на џемот, додадете малку ореви на неа, тогаш пита со такво полнење нема да остави никого рамнодушен.
За да направите џем, земете зрела, светла месесна тиква, колку е помека, толку е поквалитетно вашиот третман. Не најпријатниот момент - ќе треба да ја излупите цврста кора од тиква. Направете го тоа со остар нож, многу внимателно да не се повредите.
Takeе земеме портокали и лимони со убава светла кора, без вдлабнатини и оштетувања. Пожелно е лимоните да бидат тенки кожи, тогаш тие да бидат повеќе миризливи. Пред да направите метеж со агруми, тие мора да бидат темелно измиени во врела вода и сапун за да се отстрани заштитниот филм што ги покрива за транспорт и долгорочно чување. И за да ја направите аромата на портокал и лимон посветла и заситена, пред да ги исечете, ставете ги во врела вода за неколку секунди.
Ставете џем од тиква и агруми во подготвени тегли и чувајте на ладно место.




Состојки:
- излупена тиква - 1,2 кг,
- големо портокалово овошје - 2 парчиња.,
- средно овошје од лимон - 2 парчиња.,
- гранулиран шеќер - 0,7 кг,
- зачин сушени каранфилче - 7-8 пупки.



Излупената тиква изматете ја во хомогена маса или во мелница за месо или со помош на процесор за храна.







Измиените и преработените лимони и портокали ги истрикуваме на ситно ренде за да го добиете кора од кора од лимон, или да го исечеме со специјален стругач.
Исечете ги агрумите на мали парчиња, или прекинете ги во блендер.
Или можете веднаш да го мелете целото во мелница за месо.






Во тенџере ставаме маса од тиква, мелени агруми, гранулиран шеќер.





Промешајте сè и поставете да зоврие на мал оган околу 1,5 часа.





За ова време, ние мора да ја отстраниме пената од површината на џемот, може да се шири на леб во моментов, но не е погодна за долгорочно чување на џемот. По 20 минути готвење, додајте ги чешнињата.




Подготвен врел џем има убава килибарна боја и не се шири над чинија.




Ние го шириме џемот во подготвени тегли и го покриваме со капаци. Излегува многу вкусно и џем од тиква, Ве советувам да го готвите истото.
По ладењето, можете веднаш да јадете.



Пријатен оброк!
Старинскаја Лесија