Сок од тиква за зима

1. Тиква - сок од морков - рецепт.

Да подготви тЕквино - сок од морков за зимата, што може да се користи како природен елемент на храна за бебиња, мора да ги земете следниве производи:

- вода - два литри

- излупена зрела тиква - петстотини грама

- млади сочни моркови - петстотини грама

- лимони - две парчиња

- гранулиран шеќер - двесте грама

Начин на правење тиква - сок од морков:

Зрелата тиква мора да се излупи, семиња и да се ренда на ренде (голема), а потоа исцедете го сокот од неговата пулпа темелно преку шишенце.

Исто така, треба да решетки (груби) свежи млади излупени моркови и исцедете го сокот од каша од морков. Лимони, излупете и исцедете сок од лимон.

Потоа треба да комбинирате три вида сок (тиква, морков и лимон) во една голема тава со емајл, да додадете гранулиран шеќер (200 грама) на нив, измешајте и ставете го на мал оган. Полека загрејте го сокот на температура од 85-90 степени, во никој случај не доведувајќи го до вриење, и вријте три до пет минути. Многу е важно да бидете сигурни дека сокот не врие, инаку сите корисни материи, елементи во трагови и витамини едноставно ќе испарат од производот.

Следно, треба да го исцедите готовиот врел сортиран сок преку фино сито или трислојна газа и да ја преливате инката само во пастеризирани тегли или шишиња. После тоа, лименките (шишињата) брзо се затвораат цврсто со пастеризирани капаци од калај и се свртени наопаку.

За да чувате таков сок од тиква-морков, треба да го чувате, како и варен сок од тиква за зима на собна температура, не повеќе од 25 степени.

Исто така, користејќи го овој рецепт, можете да готвите тиква-сок од јаболка за зима.

2. Р.рецепт сок од тиква за зима.

За да направите сок од тиква, треба да ги земете следниве состојки:

- свежа тиква - еден и пол килограми

- гранулиран шеќер - пет лажици

Стрправење сок од тиква за зимата:

Зрелата млада тиква мора да се излупи и да се отстрани семето, како и за готвење џем од тиква со јаболка, а потоа исечете ја пулпата на мали парчиња. Следно, пулпата од тиква треба да се пренесе преку рачен или електричен соковник за да се добие сок од тиква..

Тогаш добиениот суров сок од тиква мора да се истури во емајл тава (препорачливо е да не користите метален), додадете шеќер на него (не повеќе од 5 лажици шеќер на литар сок), измешајте и ставете го на оган.

Потребно е да се вари сок од тиква исклучиво на средна топлина, без да се доведе до вриење, на температура не повеќе од 85 степени, така што сите корисни материи, елементи во трагови и витамини не испаруваат од него.

Треба однапред да ги миете и пастеризирате стаклените тегли со сок, како и да ги вриете капаците.

Подготвен сок од тиква треба да се истури во загреани тегли и да се вала веднаш. Свртете ги теглите наопаку и покријте го со топло ќебе 48 часа.

З.подготовка на сок од тиква за зиматазаврши.

Треба да го чувате сокот од тиква, како и подготвен сок од домати за зима, рецепт со фотографија што, ќе го најдете на нашата веб-страница, на собна температура не повеќе од една година.